第132章 饭馆第一天营业额就很不错
她熟练地把面额分类，十块的、一块的、两毛的、五分的，当著父母的面，手指翻飞地清点起来。
安静的小饭馆里，只剩下纸幣摩擦的“唰唰”声。
白父白母连气都不敢喘大声了，眼睛死死地盯著女儿的手。
“算清楚了！”乔欣欣把钱齐齐整整地码好，“早上咱们卖早餐，总共收入是十六块八毛钱。中午这顿快餐卖得狠，刚才我看了下盘子数，总共收入是二十四块两毛钱。”
她抬起头，那双漂亮的大眼睛亮得像天上的星星，声音里带著藏不住的骄傲：“加在一起，咱们今天就忙活了这半天，总共进帐——四十一块整！”
“多、多少？！”
白母一听这个数字，“噌”地一下从凳子上弹了起来，眼睛瞪得比铜铃还大，甚至还用手掏了掏耳朵。
“四十一？就这半天？！欣欣，你……你没数错吧？你再数一遍！”
乔欣欣忍不住“扑哧”一声笑了出来，直接把那一沓钱塞进白母手里：“妈，您自己亲自过过手不就行了？”
白母颤抖著手接过来，一张一张地、仔仔细细地数了起来。
数到最后，捏著最后那枚一分钱的钢鏰，白母的眼眶“唰”地一下红了，眼泪在眼眶里直打转。
“老头子……你快掐我一把看看我是不是在做梦！”
白母的声音激动得带上了浓浓的哽咽，举著手里的钱，转头看向丈夫：“半天！咱们家半天就卖了四十一块钱！去掉成本，我们利润也很客观了。”
白父是个不善言辞的硬汉，此刻也激动得嘴唇直哆嗦。
他搓著布满老茧的手，连连重重点头，声音都颤了：“好……好！太好了！咱们欣欣有出息，这饭馆开对了！”
看著父母这副喜极而泣的模样，乔欣欣心里也是一暖。
她把钱拿回来，稳妥地锁进收银台下面的铁匣子里，转头拍了拍手，把父母的思绪拉回现实：
“妈，爸，这四十一块钱就把你们高兴成这样啦？这才哪儿到哪儿呀！这只是个开始！等咱们店用料实在、价格便宜的名气在工人圈子里彻底打出去，以后只怕连门槛都要被踩断！”
她眨了眨眼，语气一转，带著一股子运筹帷幄的干练：“不过咱们也不能光顾著高兴，战斗还没结束呢。下午还得去农贸市场补货，晚饭的客流绝对不会比中午少，得提前备战！”
白母一听还要赚钱，哪里还有半点喊累的娇气，赶紧拿袖子胡乱抹了把眼泪，“腾”地一下站直了身子，腰杆挺得笔直：“对对对！光顾著高兴顶啥用！得干活赚钱！闺女，你说，晚上咱们准备多少菜的量？”
乔欣欣略一沉吟，果断道：“晚上不用乾重体力活，点硬菜的可能少一点，但总量不能减，就照著中午的量备。另外——”
她嘴角勾起一抹精明的弧度：“中午我看好几个人盯著隔壁桌的肉流口水，问有没有下酒菜。妈，咱们昨天夜里卤在缸里的那大半盆猪蹄和鸡爪子，今晚全都捞出来切盘卖！滷味这东西闻著香、下酒绝，利润比炒菜还高，今晚保准能再狠狠赚上一大笔！”
“哎哟我的亲娘！卤猪蹄下酒，那帮大老爷们还不得疯了！”白母一拍大腿，眼睛里闪烁著金钱的光芒，一把將袖子擼到了胳膊肘，干劲冲天地一挥手，“走！老头子，跟我杀向后厨洗菜去！今晚咱们非得把钱箱子装爆不可！”
一家三口就著锅底剩的排骨汤，胡乱扒拉了两口热乎饭，连歇个午觉的功夫都没给自己留，转头又一头扎进了后厨。
有了上午那场“硬仗”打底，这会儿一家三口的配合简直比齿轮咬得还严丝合缝。
白父一言不发地蹲在水槽边“哗啦啦”地洗菜，白母手里那把大铁刀在案板上剁得“砰砰”作响，乔欣欣则站在大铁锅前，行云流水地热油、下锅、翻炒。
下午五点，外头的日头还毒辣辣地掛在半空，槐花街上刚有了点下班的动静。
乔欣欣准时拉开店门，踩著板凳，把那个军绿色的大喇叭重新掛在了屋簷下。
“吧嗒”一声按下开关，一阵滋啦啦的电流声过后，乔欣欣那经过录音、依旧软糯却透著股子机灵劲儿的声音，再次响彻整条街：
“槐花街中段新店晚市开业咯！除了中午的纯肉大菜，晚市新增独家秘制滷味！卤猪蹄、滷鸡爪、滷豆干、滷鸡蛋！软烂脱骨，下酒绝配！欢迎各位工人师傅、街坊邻居进来尝个鲜咯！”
这一嗓子喊出去，简直就像是在滚油里泼了一瓢凉水！
“啥？还有卤猪蹄？！”
不到半个小时，饭馆的门槛就快被踏破了！
打头阵的，正是中午那个吃得满嘴流油的瘦高个工人，这回他一口气领了四五个穿著同款蓝工装的工友，一进门就嗷嗷叫：“女同志！快！给我兄弟几个切两个卤猪蹄！再来一盘滷豆干！中午那红烧肉也得满上！”
乔欣欣笑眯眯地应了一声“好嘞”，转身就从旁边冒著热气的深底大砂锅里，一勺子捞出两个燉得红亮透明、颤巍巍的卤猪蹄。
刀起刀落，“咔咔”几下斩成小块装盘，上面再淋上一勺浓郁粘稠的滷汁。
那股子混合著八角、桂皮和浓郁肉香的味道，顺著大风扇一吹，直往人鼻子里钻！
“哎哟我的亲娘，这味儿绝了！给我来半斤猪蹄！”
“我要鸡爪子！给我来十个！下酒喝！”
晚饭的客流，竟比中午还要疯狂！尤其是那些下班累了一天的汉子，闻著这滷味根本迈不动腿。刚端出去的一大盆卤猪蹄和鸡爪，不到一个小时就见了底。
“欣欣！滷味没了！前头催呢！”
“妈，锅底还有！快去捞！”
一直忙活到六点，外头的天色彻底擦了黑，街上的路灯亮起昏黄的光，店里最后一波客人才打著饱嗝，意犹未尽地散去。
“呼——”
安静的小饭馆里，只剩下纸幣摩擦的“唰唰”声。
白父白母连气都不敢喘大声了，眼睛死死地盯著女儿的手。
“算清楚了！”乔欣欣把钱齐齐整整地码好，“早上咱们卖早餐，总共收入是十六块八毛钱。中午这顿快餐卖得狠，刚才我看了下盘子数，总共收入是二十四块两毛钱。”
她抬起头，那双漂亮的大眼睛亮得像天上的星星，声音里带著藏不住的骄傲：“加在一起，咱们今天就忙活了这半天，总共进帐——四十一块整！”
“多、多少？！”
白母一听这个数字，“噌”地一下从凳子上弹了起来，眼睛瞪得比铜铃还大，甚至还用手掏了掏耳朵。
“四十一？就这半天？！欣欣，你……你没数错吧？你再数一遍！”
乔欣欣忍不住“扑哧”一声笑了出来，直接把那一沓钱塞进白母手里：“妈，您自己亲自过过手不就行了？”
白母颤抖著手接过来，一张一张地、仔仔细细地数了起来。
数到最后，捏著最后那枚一分钱的钢鏰，白母的眼眶“唰”地一下红了，眼泪在眼眶里直打转。
“老头子……你快掐我一把看看我是不是在做梦！”
白母的声音激动得带上了浓浓的哽咽，举著手里的钱，转头看向丈夫：“半天！咱们家半天就卖了四十一块钱！去掉成本，我们利润也很客观了。”
白父是个不善言辞的硬汉，此刻也激动得嘴唇直哆嗦。
他搓著布满老茧的手，连连重重点头，声音都颤了：“好……好！太好了！咱们欣欣有出息，这饭馆开对了！”
看著父母这副喜极而泣的模样，乔欣欣心里也是一暖。
她把钱拿回来，稳妥地锁进收银台下面的铁匣子里，转头拍了拍手，把父母的思绪拉回现实：
“妈，爸，这四十一块钱就把你们高兴成这样啦？这才哪儿到哪儿呀！这只是个开始！等咱们店用料实在、价格便宜的名气在工人圈子里彻底打出去，以后只怕连门槛都要被踩断！”
她眨了眨眼，语气一转，带著一股子运筹帷幄的干练：“不过咱们也不能光顾著高兴，战斗还没结束呢。下午还得去农贸市场补货，晚饭的客流绝对不会比中午少，得提前备战！”
白母一听还要赚钱，哪里还有半点喊累的娇气，赶紧拿袖子胡乱抹了把眼泪，“腾”地一下站直了身子，腰杆挺得笔直：“对对对！光顾著高兴顶啥用！得干活赚钱！闺女，你说，晚上咱们准备多少菜的量？”
乔欣欣略一沉吟，果断道：“晚上不用乾重体力活，点硬菜的可能少一点，但总量不能减，就照著中午的量备。另外——”
她嘴角勾起一抹精明的弧度：“中午我看好几个人盯著隔壁桌的肉流口水，问有没有下酒菜。妈，咱们昨天夜里卤在缸里的那大半盆猪蹄和鸡爪子，今晚全都捞出来切盘卖！滷味这东西闻著香、下酒绝，利润比炒菜还高，今晚保准能再狠狠赚上一大笔！”
“哎哟我的亲娘！卤猪蹄下酒，那帮大老爷们还不得疯了！”白母一拍大腿，眼睛里闪烁著金钱的光芒，一把將袖子擼到了胳膊肘，干劲冲天地一挥手，“走！老头子，跟我杀向后厨洗菜去！今晚咱们非得把钱箱子装爆不可！”
一家三口就著锅底剩的排骨汤，胡乱扒拉了两口热乎饭，连歇个午觉的功夫都没给自己留，转头又一头扎进了后厨。
有了上午那场“硬仗”打底，这会儿一家三口的配合简直比齿轮咬得还严丝合缝。
白父一言不发地蹲在水槽边“哗啦啦”地洗菜，白母手里那把大铁刀在案板上剁得“砰砰”作响，乔欣欣则站在大铁锅前，行云流水地热油、下锅、翻炒。
下午五点，外头的日头还毒辣辣地掛在半空，槐花街上刚有了点下班的动静。
乔欣欣准时拉开店门，踩著板凳，把那个军绿色的大喇叭重新掛在了屋簷下。
“吧嗒”一声按下开关，一阵滋啦啦的电流声过后，乔欣欣那经过录音、依旧软糯却透著股子机灵劲儿的声音，再次响彻整条街：
“槐花街中段新店晚市开业咯！除了中午的纯肉大菜，晚市新增独家秘制滷味！卤猪蹄、滷鸡爪、滷豆干、滷鸡蛋！软烂脱骨，下酒绝配！欢迎各位工人师傅、街坊邻居进来尝个鲜咯！”
这一嗓子喊出去，简直就像是在滚油里泼了一瓢凉水！
“啥？还有卤猪蹄？！”
不到半个小时，饭馆的门槛就快被踏破了！
打头阵的，正是中午那个吃得满嘴流油的瘦高个工人，这回他一口气领了四五个穿著同款蓝工装的工友，一进门就嗷嗷叫：“女同志！快！给我兄弟几个切两个卤猪蹄！再来一盘滷豆干！中午那红烧肉也得满上！”
乔欣欣笑眯眯地应了一声“好嘞”，转身就从旁边冒著热气的深底大砂锅里，一勺子捞出两个燉得红亮透明、颤巍巍的卤猪蹄。
刀起刀落，“咔咔”几下斩成小块装盘，上面再淋上一勺浓郁粘稠的滷汁。
那股子混合著八角、桂皮和浓郁肉香的味道，顺著大风扇一吹，直往人鼻子里钻！
“哎哟我的亲娘，这味儿绝了！给我来半斤猪蹄！”
“我要鸡爪子！给我来十个！下酒喝！”
晚饭的客流，竟比中午还要疯狂！尤其是那些下班累了一天的汉子，闻著这滷味根本迈不动腿。刚端出去的一大盆卤猪蹄和鸡爪，不到一个小时就见了底。
“欣欣！滷味没了！前头催呢！”
“妈，锅底还有！快去捞！”
一直忙活到六点，外头的天色彻底擦了黑，街上的路灯亮起昏黄的光，店里最后一波客人才打著饱嗝，意犹未尽地散去。
“呼——”