第60章 炉上还温著一碗麵
“午饭提前半个钟开灶，二团下午临时拉练。”
小梁这句话砸进食堂，刚松下来的后厨又绷了起来。
刘大勺手里的铲子停在锅边：“多少人？”
小梁抹了把额头：“二团全员，外加通讯排，周政委让食堂备热饭，陆团长刚下的命令。”
许三强抱著半盆白菜站在案板前：“刚学会熗炒白菜，就来全团饭？”
胡科长翻帐本翻得手忙脚乱：“米够，白菜够，地瓜剩得不多，油要卡著用。”
苏晚把保健局文件收进布包，转身看灶台。
“慌什么？”
刘大勺忙问：“苏晚同志，咋排？”
苏晚拿粉笔在黑板上添了几行。
“白菜帮先下，叶后下。”
“地瓜改成甜汤，別做拔丝，省糖省油。”
“主食蒸二合面馒头，面里掺半成玉米粉，顶饿。”
小赵握著笔追问：“盐呢？”
苏晚指向盐罐：“干勺，记名，汤出锅前再补。”
许三强把菜盆往水槽一放：“我切白菜。”
苏晚看了他一眼：“刀磨利了？”
许三强把刀往案板上一放：“刚磨的，你查。”
苏晚用萝卜皮试了刀口，点头：“能用。”
刘大勺鬆了口气：“今天要是真把二团饭供上，食堂这口锅算站起来了。”
苏晚繫紧围裙：“锅早就在这儿，差的是规矩。”
门外传来皮靴声。
陆怀野站在门口，军帽压得整齐，肩上还沾著训练场的灰。
他看向苏晚：“下午拉练，时间紧。”
苏晚问：“几点集合？”
“两点。”
“吃饭时间？”
“一点二十前结束。”
苏晚转头喊：“小赵，记。”
小赵扯开嗓子：“一点二十前结束！”
陆怀野看著她忙，没往里进。
苏晚问：“你来催饭？”
陆怀野答：“来报人数。”
刘大勺赶紧接话：“陆团长放心，苏晚同志在，饭误不了。”
陆怀野没看刘大勺，只对苏晚说：“別硬撑。”
苏晚把一筐白菜推给许三强：“我动嘴，他们动手。”
许三强低头切菜，嘴里嘟囔：“我可不敢让你动手，陆团长在门口看著呢。”
后厨几人憋著乐。
陆怀野板著脸：“按她说的做。”
苏晚抬眼：“陆团长，你再站这儿，大家手更慢。”
陆怀野顿了顿：“我去训练场。”
小梁跟在后头，临走前还回头喊：“嫂子，二团那帮小子饭量大。”
苏晚回他：“跑得远，就给他们吃饱。”
灶火升起来，白菜一筐筐下锅。
苏晚站在案板边，手里拿著陆奶奶留下的旧菜谱，嘴上报节奏。
“锅热再下油。”
“菜別堆死。”
“盐往后放。”
“甜汤別熬糊，地瓜块要熟透。”
刘大勺一锅接一锅翻炒，汗顺著脖子往下淌。
许三强切完白菜，又去搬蒸笼。
他边搬边喊：“以前总说大锅菜能熟就成，今天才算明白，熟也分好吃和凑合。”
胡科长把帐本摊在门边，谁领料谁签字。
有炊事员嫌麻烦：“胡科长，一盆菜也记？”
胡科长把笔拍过去：“苏晚同志说了，凡入口的东西，先过帐，后过锅。”
苏晚没回头：“嫌麻烦，去刷筐。”
那人赶紧签字。
午饭开饭时，二团战士排到食堂门口。
熗炒白菜青白分明，二合面馒头热气足，地瓜甜汤盛在大桶里，甜味不重，喝下去顶胃。
许三强站在窗口打菜，嗓门比平时都响。
“別挤，都有。”
有战士端著碗问：“今天白菜咋脆的？”
许三强下巴一抬：“锅气。”
旁边小赵笑出声：“你才学半天，倒会说了。”
刘大勺亲自给陆怀野打了一份。
“陆团长，尝尝。”
陆怀野接过饭盒，先看向后厨。
苏晚正低头看记录，没抬头。
小梁凑过来：“团长，嫂子盯了一上午，你好歹夸一句。”
陆怀野拿筷子夹了白菜，吃完才说：“好。”
小梁等了半天：“就这？”
陆怀野又喝了口甜汤：“够吃，合口，出操不坠胃。”
刘大勺乐得直拍大腿：“这话比夸花还管用。”
苏晚终於抬头：“陆团长，饭也吃了，该带兵了。”
陆怀野把饭盒盖好：“晚上回来晚。”
“锅上有饭，不许空肚子睡。”
陆怀野看著她：“留给我的？”
苏晚把记录本合上：“家里还剩把掛麵。”
小梁在旁边咳了一声。
陆怀野转身走了两步，又回头：“我儘量赶回去。”
苏晚没应，只把水壶递给小梁。
“路上给他。”
小梁接过水壶，嘴都快咧到耳根：“明白。”
下午训练场上，二团集合快，队伍压得齐。
陆怀野站在队前，下达科目。
“五公里负重，通信组隨队，炊事班留两人接应。”
战士们齐声应下。
周政委从旁边走过来，手里拿著苏晚抄的食堂流程纸。
“饭吃得顺，队伍气也顺。”
陆怀野看了眼表：“食堂按时供上了。”
周政委笑他：“你媳妇供上的。”
陆怀野没反驳。
周政委又问：“晚上真不去团部吃？”
“不去。”
“家里有饭？”
“有面。”
周政委把流程纸捲起来，敲了敲掌心：“第回那碗阳春麵，你还记著吧？”
陆怀野看向操场尽头。
那时他推门进家，满屋清汤葱香，他还板著脸挑毛病。
后来那碗面进了肚，他半个字都挑不出来。
周政委瞧他这副样子，乐了：“去吧，任务下完就交给副营长盯后半段。”
陆怀野看表：“我再看两圈。”
两圈结束，天色压下来。
陆怀野交代完夜间警戒和归队时间，把哨子递给副营长。
副营长接过来：“团长，你真回家？”
陆怀野整了整袖口：“家里有人等饭。”
副营长愣了下，隨即笑开：“团长慢走。”
陆怀野没接话，迈开步子往家属院去。
家属院水槽边还有人洗菜。
李秀琴一抬头就看见他：“陆团长，跑啥呢？”
陆怀野脚步没停：“回家吃饭。”
王嫂子从楼道探头：“苏晚给你留面啦？”
陆怀野只嗯了一声，人已经上了楼。
楼道里传来几声笑。
张桂芳家的门关著，门缝里有人听动静，没敢吭声。
陆怀野到家门口时，屋里炉火还亮著。
他推门进去，先闻到葱油香。
苏晚坐在桌边，手里拿著旧菜谱，旁边放著帐本。
炉子上温著搪瓷盆，盆里扣著碗。
陆怀野放轻动作：“还没睡？”
苏晚翻过一页：“等你洗手。”
陆怀野把帽子掛好，去盆架边洗手。
“拉练顺。”
苏晚起身揭开碗。
清汤掛麵，麵条顺滑，葱花浮在汤麵，旁边臥著只荷包蛋。
“今天食堂忙，家里没做复杂的。”
陆怀野坐下：“这个就好。”
苏晚把筷子递给他：“第一回吃我做的阳春麵，你还嫌我费油。”
陆怀野握筷子的手停了停：“我错了。”
苏晚坐回对面：“错哪儿？”
陆怀野认真答：“不该看低你，不该听外头閒话，不该把家当成营房管。”
苏晚看著他：“还有呢？”
“那碗面很好吃。”
苏晚没忍住笑：“陆团长，你认错还带补菜名？”
陆怀野低头吃麵。
热汤下肚，他紧绷了半天的肩背松下来。
苏晚把红糖水往他手边推了推：“跑回来干什么？食堂有饭。”
陆怀野抬头：“家里有面。”
苏晚敲了敲帐本：“以后天天这么跑，训练场上的兵要笑话你。”
陆怀野吃完荷包蛋，答得利索：“让他们笑。”
苏晚看著他碗里的汤少下去，心口那点累散了些。
陆怀野把最后一口汤喝尽，放下碗。
“明早我熬粥。”
苏晚问：“水米比例还记得？”
“三碗水，半碗米，小火，別糊底。”
“盐罐放哪儿？”
“离水缸三步外。”
苏晚满意地点头：“考察加半分。”
陆怀野看著她，眉眼鬆开：“半分也算。”
炉火轻响，桌上空碗还冒著热气。
两人隔著那点热气看了一眼，都笑了。
小梁这句话砸进食堂，刚松下来的后厨又绷了起来。
刘大勺手里的铲子停在锅边：“多少人？”
小梁抹了把额头：“二团全员，外加通讯排，周政委让食堂备热饭，陆团长刚下的命令。”
许三强抱著半盆白菜站在案板前：“刚学会熗炒白菜，就来全团饭？”
胡科长翻帐本翻得手忙脚乱：“米够，白菜够，地瓜剩得不多，油要卡著用。”
苏晚把保健局文件收进布包，转身看灶台。
“慌什么？”
刘大勺忙问：“苏晚同志，咋排？”
苏晚拿粉笔在黑板上添了几行。
“白菜帮先下，叶后下。”
“地瓜改成甜汤，別做拔丝，省糖省油。”
“主食蒸二合面馒头，面里掺半成玉米粉，顶饿。”
小赵握著笔追问：“盐呢？”
苏晚指向盐罐：“干勺，记名，汤出锅前再补。”
许三强把菜盆往水槽一放：“我切白菜。”
苏晚看了他一眼：“刀磨利了？”
许三强把刀往案板上一放：“刚磨的，你查。”
苏晚用萝卜皮试了刀口，点头：“能用。”
刘大勺鬆了口气：“今天要是真把二团饭供上，食堂这口锅算站起来了。”
苏晚繫紧围裙：“锅早就在这儿，差的是规矩。”
门外传来皮靴声。
陆怀野站在门口，军帽压得整齐，肩上还沾著训练场的灰。
他看向苏晚：“下午拉练，时间紧。”
苏晚问：“几点集合？”
“两点。”
“吃饭时间？”
“一点二十前结束。”
苏晚转头喊：“小赵，记。”
小赵扯开嗓子：“一点二十前结束！”
陆怀野看著她忙，没往里进。
苏晚问：“你来催饭？”
陆怀野答：“来报人数。”
刘大勺赶紧接话：“陆团长放心，苏晚同志在，饭误不了。”
陆怀野没看刘大勺，只对苏晚说：“別硬撑。”
苏晚把一筐白菜推给许三强：“我动嘴，他们动手。”
许三强低头切菜，嘴里嘟囔：“我可不敢让你动手，陆团长在门口看著呢。”
后厨几人憋著乐。
陆怀野板著脸：“按她说的做。”
苏晚抬眼：“陆团长，你再站这儿，大家手更慢。”
陆怀野顿了顿：“我去训练场。”
小梁跟在后头，临走前还回头喊：“嫂子，二团那帮小子饭量大。”
苏晚回他：“跑得远，就给他们吃饱。”
灶火升起来，白菜一筐筐下锅。
苏晚站在案板边，手里拿著陆奶奶留下的旧菜谱，嘴上报节奏。
“锅热再下油。”
“菜別堆死。”
“盐往后放。”
“甜汤別熬糊，地瓜块要熟透。”
刘大勺一锅接一锅翻炒，汗顺著脖子往下淌。
许三强切完白菜，又去搬蒸笼。
他边搬边喊：“以前总说大锅菜能熟就成，今天才算明白，熟也分好吃和凑合。”
胡科长把帐本摊在门边，谁领料谁签字。
有炊事员嫌麻烦：“胡科长，一盆菜也记？”
胡科长把笔拍过去：“苏晚同志说了，凡入口的东西，先过帐，后过锅。”
苏晚没回头：“嫌麻烦，去刷筐。”
那人赶紧签字。
午饭开饭时，二团战士排到食堂门口。
熗炒白菜青白分明，二合面馒头热气足，地瓜甜汤盛在大桶里，甜味不重，喝下去顶胃。
许三强站在窗口打菜，嗓门比平时都响。
“別挤，都有。”
有战士端著碗问：“今天白菜咋脆的？”
许三强下巴一抬：“锅气。”
旁边小赵笑出声：“你才学半天，倒会说了。”
刘大勺亲自给陆怀野打了一份。
“陆团长，尝尝。”
陆怀野接过饭盒，先看向后厨。
苏晚正低头看记录，没抬头。
小梁凑过来：“团长，嫂子盯了一上午，你好歹夸一句。”
陆怀野拿筷子夹了白菜，吃完才说：“好。”
小梁等了半天：“就这？”
陆怀野又喝了口甜汤：“够吃，合口，出操不坠胃。”
刘大勺乐得直拍大腿：“这话比夸花还管用。”
苏晚终於抬头：“陆团长，饭也吃了，该带兵了。”
陆怀野把饭盒盖好：“晚上回来晚。”
“锅上有饭，不许空肚子睡。”
陆怀野看著她：“留给我的？”
苏晚把记录本合上：“家里还剩把掛麵。”
小梁在旁边咳了一声。
陆怀野转身走了两步，又回头：“我儘量赶回去。”
苏晚没应，只把水壶递给小梁。
“路上给他。”
小梁接过水壶，嘴都快咧到耳根：“明白。”
下午训练场上，二团集合快，队伍压得齐。
陆怀野站在队前，下达科目。
“五公里负重，通信组隨队，炊事班留两人接应。”
战士们齐声应下。
周政委从旁边走过来，手里拿著苏晚抄的食堂流程纸。
“饭吃得顺，队伍气也顺。”
陆怀野看了眼表：“食堂按时供上了。”
周政委笑他：“你媳妇供上的。”
陆怀野没反驳。
周政委又问：“晚上真不去团部吃？”
“不去。”
“家里有饭？”
“有面。”
周政委把流程纸捲起来，敲了敲掌心：“第回那碗阳春麵，你还记著吧？”
陆怀野看向操场尽头。
那时他推门进家，满屋清汤葱香，他还板著脸挑毛病。
后来那碗面进了肚，他半个字都挑不出来。
周政委瞧他这副样子，乐了：“去吧，任务下完就交给副营长盯后半段。”
陆怀野看表：“我再看两圈。”
两圈结束，天色压下来。
陆怀野交代完夜间警戒和归队时间，把哨子递给副营长。
副营长接过来：“团长，你真回家？”
陆怀野整了整袖口：“家里有人等饭。”
副营长愣了下，隨即笑开：“团长慢走。”
陆怀野没接话，迈开步子往家属院去。
家属院水槽边还有人洗菜。
李秀琴一抬头就看见他：“陆团长，跑啥呢？”
陆怀野脚步没停：“回家吃饭。”
王嫂子从楼道探头：“苏晚给你留面啦？”
陆怀野只嗯了一声，人已经上了楼。
楼道里传来几声笑。
张桂芳家的门关著，门缝里有人听动静，没敢吭声。
陆怀野到家门口时，屋里炉火还亮著。
他推门进去，先闻到葱油香。
苏晚坐在桌边，手里拿著旧菜谱，旁边放著帐本。
炉子上温著搪瓷盆，盆里扣著碗。
陆怀野放轻动作：“还没睡？”
苏晚翻过一页：“等你洗手。”
陆怀野把帽子掛好，去盆架边洗手。
“拉练顺。”
苏晚起身揭开碗。
清汤掛麵，麵条顺滑，葱花浮在汤麵，旁边臥著只荷包蛋。
“今天食堂忙，家里没做复杂的。”
陆怀野坐下：“这个就好。”
苏晚把筷子递给他：“第一回吃我做的阳春麵，你还嫌我费油。”
陆怀野握筷子的手停了停：“我错了。”
苏晚坐回对面：“错哪儿？”
陆怀野认真答：“不该看低你，不该听外头閒话，不该把家当成营房管。”
苏晚看著他：“还有呢？”
“那碗面很好吃。”
苏晚没忍住笑：“陆团长，你认错还带补菜名？”
陆怀野低头吃麵。
热汤下肚，他紧绷了半天的肩背松下来。
苏晚把红糖水往他手边推了推：“跑回来干什么？食堂有饭。”
陆怀野抬头：“家里有面。”
苏晚敲了敲帐本：“以后天天这么跑，训练场上的兵要笑话你。”
陆怀野吃完荷包蛋，答得利索：“让他们笑。”
苏晚看著他碗里的汤少下去，心口那点累散了些。
陆怀野把最后一口汤喝尽，放下碗。
“明早我熬粥。”
苏晚问：“水米比例还记得？”
“三碗水，半碗米，小火，別糊底。”
“盐罐放哪儿？”
“离水缸三步外。”
苏晚满意地点头：“考察加半分。”
陆怀野看著她，眉眼鬆开：“半分也算。”
炉火轻响，桌上空碗还冒著热气。
两人隔著那点热气看了一眼，都笑了。