第60章 为何猪肉有膻味？
武氏本来就属于丰腴美人， 她很怕热，以前也从不短了她的用度， 宫中用冰紧张的时候，武家甚至会从宫外捎钱进来，方便她在内廷打点。
谁知道偌大一个西州城的贵人，竟然都不用冰。
虽然说西州热起来确实没长安那样酷热，但武氏习惯了饮食之中加冰，也习惯了奢靡，这段时间胃口就不怎么样了， 但这一口凉皮下去，刚好合了她的心意，武氏一连吃了一大碗， 完了还跟春桃要。
“这个吃了爽口， 晚上再给我上些这个。”武氏满意的道。
又难得的关心起女儿来：“她又去哪里了？”
春桃摇了摇头：“说是一定会陪您吃晚食。”
“野了吧。”武氏好不容易吃了点饱饭，心情也愉快起来：“跟她说白天别出门， 我觉得不出门都晒黑了呢。”
春桃便知道武氏这是不生气了。
且说李熙吃完凉皮，刚一出门， 就碰到了从外头回来的平安。
一见到平安，李熙就想起李忠来， 叮嘱平安也去给李忠送一碗凉皮。
自上次重伤以后， 李忠的身体一直不大好，修养了几个月， 血色也没有恢复过来，人倒是胖了一些，这段时间李熙跟着他学枪法，他也要比往常更加严苛一些，每日不是有必要， 李熙都绕开他的院子走，不过该有李忠的那一份，却从不会少，比如吃到什么好东西他会给李忠送一碗，看到什么好玩的东西，也会给李忠送上一些。
别看都是些小赏赐，王府里的下人们也是会看主子脸色行事，李熙只要礼遇李忠几分，他在王府里的日子也好过一些。
这不李熙的赏赐一到，送吃食过去的下人脸上就堆满了笑。
“忠师傅，殿下这是处处都想着您，这东西可得来珍贵，殿下在厨房里头教了厨娘半天，才得了几碗，其中一碗就送到您这里来了，在咱们王府里，除了两个正经主子，这样的恩宠怕是您独一份的了。”
李忠看着面前的小东西，嘴角微微勾起，心中也很是愉悦。
他就知道，离开宫廷的选择是对的。
内侍不比宫女，他们跟父母亲人早就断了联系，也没有后人可以依靠，下半生靠的就是主子的那点恩宠，即便是走到御前又如何，一个当奴才的，主子稍有不顺心，打死也不是没有。
但李熙是个性子宽和的人。
李熙若有所思起来。
她记得那啥啥，前世的猪好像都会阉割吧。
不仅是猪，家畜里面鸡也会阉割。
阉割以后的猪不仅长得快些，肉也少些腥臊味。
猪是多大众的家畜，能做的菜品也相当多，红烧肉红烧排骨小炒肉回锅肉.......猪肉也很好吃的！
而且比起牛羊来，猪的繁殖能力强，一胎能生十个八个个，更适合家养，所以价格也更亲民，能让民众吃到肉的最佳途径就是养猪了。
“帮我把陈医官叫过来。”
陈医官听完要求，表示很懵。
“我们是给人治病的殿下。”陈医官骄矜的道：“给猪阉割什么的，下官从没有接触过。”
“可你是医官啊，你不懂难道不会研究吗？”
陈医官现在听到研究这两个字就有些头疼，上次也是说研究缝合，结果带来了一大堆麻烦，好不容易入了缝合术的门，李熙又让他研究研究妇人难产的解决办法，这让陈医官的医术突飞猛涨，但头发也是日渐稀薄。
“您可以问一问兽医官，我听说要上战场的公马，都需要阉割，他们应该精通此道。”
李熙顿时眼前一亮：“本王怎么忘了咱们自己就有兽医，幸好有你提醒。”
果断的舍弃了陈医官。
陈医官：.......您就不打算再挽留我一下吗？
本来想着陈医官这样的内廷医官，就算没阉割过猪，也割过那些进宫的小内侍，听说那些犯罪要受宫刑，也是他们医官做的，不然真以为手起刀落，一刀下去就给割干净了吗？
可惜李熙是真的没有劝一下他的意思，因为她不仅有兽医，还有两个兽医。
一个在官田里负责看着那边的牛羊，另一个则是留在禁军大营，负责给长安带来的马匹和家畜看病，王府里头养的牲畜不少，所以当初离京之前，是带了兽医随行的，留在城里的大夫姓万。
因为离得近万大夫先被叫来，没想到李熙开门见山的问的居然是这个问题。
“阉马小的会，可阉猪小的没试过，而且公的小的阉过，母的小的也没阉过啊。”万大夫回忆了一下，阉割过的公马确实比较能长膘，性情也相对温和很多。
李熙点了点头：“我却是想要你学着阉猪，这样吧若是你忙不过来，就带上几个徒弟，让他们阉猪，你跟刘大夫两个，谁能研究出阉猪的手艺，且给我带出三个徒弟，我就给你们升品，若是两人都研究出来了，那两人都有奖励。”
万大夫跟刘大夫隶属于司农寺的钩盾署，都是九品的小吏。
阉马确实是一门手艺，因为当下马是主要的交通工具，不管是哪里都需要有能阉马的人才，可学了阉猪能干嘛，猪粗鄙到连百姓都不愿意吃，万一以后殿下不想养猪了，岂不是白学，不是耽误人家的前程吗？
见万大夫一脸为难的样子，李熙继续说：“不仅能升品，谁先研究出来，我就给谁奖励一套院子，我记得你跟刘大夫都是带着家小过来的吧，儿子们也跟着过来了吧，西州城虽说比不得长安，但在这里要置办个宅院，也没有那么简单，你要是不愿意，本王便去找刘大夫了。”
一套宅子！
别说万大夫很动心，即便是刚才的陈医官，听到这个条件也会要拍大腿。
愿意跟着李熙拖家带口来西州的，一般家里条件都不怎么样，就拿万大夫来说，以前在长安城，他们全家挤在一个低矮的屋里头，那还是在长安城外城最差的地段，而他的薪俸养活一家子都困难，三个儿子跟着他学徒，到他走前没有一个出师。
后来邻里给他大儿子说了一门亲事，女方的要求也很简单，只要他准备一间房子，哪怕城外的也行。
万大夫回去跟他媳妇一商量，与其全家挤在一起，仨儿子一道打光棍，索性把房子留给老大成亲用，自己则是带着媳妇跟两个小些的儿子，来西域找奔头。
一家四口就是这样来的西域，现在官府分了两间房给他们，好歹不用全家挤在一处了，但两个儿子还要继续住在一起，等到下一个说媳妇要怎么办？
所以万大夫对提品的事情无感，却在听到有房子可以分的时候，狠狠的心动了。
最近听说王府也在城内找了些空地，继续盖房，地段虽然不如分给禁军的房子那样靠近王府，但也还在城内，而且那些房子宽阔，有房有院的，不会是拿来做奖励的吧。
万大夫回家，就跟他媳妇商量这事。
阉猪就阉猪吧！
万太太听了大声说：“你是说东城门边上的房子，我听下面的人讲那边盖了几十套，若是能分到那样的房，以后小二和小三找了媳妇，家里也足够住了，那边地方也宽裕，咱们一家人再多存点钱，还能多起几间房，就是生了孩子，也不怕没地方，况且煽猪比煽马瞧着简单些，不如你先琢磨，若你能学出来，再带上两个孩子也学，老二老三不愿意煽马，不就是因为马贵，不敢下手吗。”
她现在接了织毛衣的活儿在家织毛衣，一月也能织两件三件出来，多少能补贴些家用，日子比以前还好过些。
愁人的就是两个儿子，万大夫的三个儿子，做兽医的确没什么天赋，老大学到十八岁还没出师，索性也不干了，离京前万大夫把他托付给老朋友，现在在一家客栈打杂，能挣到两口子的糊口钱。
而老二老三年龄渐长，学了许多年还无所成。
万太太咬了咬牙：“阉猪是不是比阉马简单些？”
万太太继续说：“猪没有马金贵，或许可以让他们学一学，殿下不是说猪阉了以后更肥更壮更好养，肉也比以前好吃些，那么以后说不定养猪阉猪的也会多起来。”
见妻子一副志得意满的样子，万大夫忍不住提醒：“我现在连猪都没试着阉过，你就想着让儿子们学了。”
万太太胆子大，毕竟当初来西域还是她拍的板，她自信满满的道：“我觉得不一样，阉猪肯定好学一些，况且殿下不是说了吗，阉猪又不用月龄太大的猪，自是比马还要好动手些。”
跟万家情况不一样，住在城外的刘大夫却是对升品比较感兴趣。
刘大夫出身不好，妻子跟儿子们都只会种地，当初申请去城外的庄子，就是因为当初李熙承诺了一部分人，到了西域以后给他们家分地，这些随行的人到了西域以后，官府还专门为了这一行人，专门划拨了一部分田地出来，给他们盖房分地，形成了自然村落，刘大夫就是其中一家。
刘大夫家贫，后来因为各种原因失了地，这几年关中米粮一年贵过一年，靠着他在司农寺的那点微薄的俸禄，怕是养大几个孩子都困难，所以为了一笔安家费，也听说来到西域以后可以重新分地，刘大夫也带着全家人一起来到西州。
他们一家可都是在村子里分了地，也在那边安了家的。
刘大夫没多少主意，比起做兽医来，他儿子更喜欢种地。
若是要带徒弟，儿子们不愿意学，孙子们年龄还不到，即便是刘大夫自己会煽猪了，也没有合适的人带做徒弟。
刘太太范氏是个很有主见的女子，听说了这件事情以后便道：“庄子上有这么多人呢，你尽管挑几个聪明些的跟你去学，若是百姓家中的儿女不愿意的，就去找奴隶，你在庄子上待这么久了，总比万大夫要熟悉些，那些奴隶家的孩子，不也上过大学堂，学过几个字的，你只需要去找先生问一问，哪个孩子聪明些，挑几个合心意的收作徒弟，我不信他们不愿意学。”
谁知道偌大一个西州城的贵人，竟然都不用冰。
虽然说西州热起来确实没长安那样酷热，但武氏习惯了饮食之中加冰，也习惯了奢靡，这段时间胃口就不怎么样了， 但这一口凉皮下去，刚好合了她的心意，武氏一连吃了一大碗， 完了还跟春桃要。
“这个吃了爽口， 晚上再给我上些这个。”武氏满意的道。
又难得的关心起女儿来：“她又去哪里了？”
春桃摇了摇头：“说是一定会陪您吃晚食。”
“野了吧。”武氏好不容易吃了点饱饭，心情也愉快起来：“跟她说白天别出门， 我觉得不出门都晒黑了呢。”
春桃便知道武氏这是不生气了。
且说李熙吃完凉皮，刚一出门， 就碰到了从外头回来的平安。
一见到平安，李熙就想起李忠来， 叮嘱平安也去给李忠送一碗凉皮。
自上次重伤以后， 李忠的身体一直不大好，修养了几个月， 血色也没有恢复过来，人倒是胖了一些，这段时间李熙跟着他学枪法，他也要比往常更加严苛一些，每日不是有必要， 李熙都绕开他的院子走，不过该有李忠的那一份，却从不会少，比如吃到什么好东西他会给李忠送一碗，看到什么好玩的东西，也会给李忠送上一些。
别看都是些小赏赐，王府里的下人们也是会看主子脸色行事，李熙只要礼遇李忠几分，他在王府里的日子也好过一些。
这不李熙的赏赐一到，送吃食过去的下人脸上就堆满了笑。
“忠师傅，殿下这是处处都想着您，这东西可得来珍贵，殿下在厨房里头教了厨娘半天，才得了几碗，其中一碗就送到您这里来了，在咱们王府里，除了两个正经主子，这样的恩宠怕是您独一份的了。”
李忠看着面前的小东西，嘴角微微勾起，心中也很是愉悦。
他就知道，离开宫廷的选择是对的。
内侍不比宫女，他们跟父母亲人早就断了联系，也没有后人可以依靠，下半生靠的就是主子的那点恩宠，即便是走到御前又如何，一个当奴才的，主子稍有不顺心，打死也不是没有。
但李熙是个性子宽和的人。
李熙若有所思起来。
她记得那啥啥，前世的猪好像都会阉割吧。
不仅是猪，家畜里面鸡也会阉割。
阉割以后的猪不仅长得快些，肉也少些腥臊味。
猪是多大众的家畜，能做的菜品也相当多，红烧肉红烧排骨小炒肉回锅肉.......猪肉也很好吃的！
而且比起牛羊来，猪的繁殖能力强，一胎能生十个八个个，更适合家养，所以价格也更亲民，能让民众吃到肉的最佳途径就是养猪了。
“帮我把陈医官叫过来。”
陈医官听完要求，表示很懵。
“我们是给人治病的殿下。”陈医官骄矜的道：“给猪阉割什么的，下官从没有接触过。”
“可你是医官啊，你不懂难道不会研究吗？”
陈医官现在听到研究这两个字就有些头疼，上次也是说研究缝合，结果带来了一大堆麻烦，好不容易入了缝合术的门，李熙又让他研究研究妇人难产的解决办法，这让陈医官的医术突飞猛涨，但头发也是日渐稀薄。
“您可以问一问兽医官，我听说要上战场的公马，都需要阉割，他们应该精通此道。”
李熙顿时眼前一亮：“本王怎么忘了咱们自己就有兽医，幸好有你提醒。”
果断的舍弃了陈医官。
陈医官：.......您就不打算再挽留我一下吗？
本来想着陈医官这样的内廷医官，就算没阉割过猪，也割过那些进宫的小内侍，听说那些犯罪要受宫刑，也是他们医官做的，不然真以为手起刀落，一刀下去就给割干净了吗？
可惜李熙是真的没有劝一下他的意思，因为她不仅有兽医，还有两个兽医。
一个在官田里负责看着那边的牛羊，另一个则是留在禁军大营，负责给长安带来的马匹和家畜看病，王府里头养的牲畜不少，所以当初离京之前，是带了兽医随行的，留在城里的大夫姓万。
因为离得近万大夫先被叫来，没想到李熙开门见山的问的居然是这个问题。
“阉马小的会，可阉猪小的没试过，而且公的小的阉过，母的小的也没阉过啊。”万大夫回忆了一下，阉割过的公马确实比较能长膘，性情也相对温和很多。
李熙点了点头：“我却是想要你学着阉猪，这样吧若是你忙不过来，就带上几个徒弟，让他们阉猪，你跟刘大夫两个，谁能研究出阉猪的手艺，且给我带出三个徒弟，我就给你们升品，若是两人都研究出来了，那两人都有奖励。”
万大夫跟刘大夫隶属于司农寺的钩盾署，都是九品的小吏。
阉马确实是一门手艺，因为当下马是主要的交通工具，不管是哪里都需要有能阉马的人才，可学了阉猪能干嘛，猪粗鄙到连百姓都不愿意吃，万一以后殿下不想养猪了，岂不是白学，不是耽误人家的前程吗？
见万大夫一脸为难的样子，李熙继续说：“不仅能升品，谁先研究出来，我就给谁奖励一套院子，我记得你跟刘大夫都是带着家小过来的吧，儿子们也跟着过来了吧，西州城虽说比不得长安，但在这里要置办个宅院，也没有那么简单，你要是不愿意，本王便去找刘大夫了。”
一套宅子！
别说万大夫很动心，即便是刚才的陈医官，听到这个条件也会要拍大腿。
愿意跟着李熙拖家带口来西州的，一般家里条件都不怎么样，就拿万大夫来说，以前在长安城，他们全家挤在一个低矮的屋里头，那还是在长安城外城最差的地段，而他的薪俸养活一家子都困难，三个儿子跟着他学徒，到他走前没有一个出师。
后来邻里给他大儿子说了一门亲事，女方的要求也很简单，只要他准备一间房子，哪怕城外的也行。
万大夫回去跟他媳妇一商量，与其全家挤在一起，仨儿子一道打光棍，索性把房子留给老大成亲用，自己则是带着媳妇跟两个小些的儿子，来西域找奔头。
一家四口就是这样来的西域，现在官府分了两间房给他们，好歹不用全家挤在一处了，但两个儿子还要继续住在一起，等到下一个说媳妇要怎么办？
所以万大夫对提品的事情无感，却在听到有房子可以分的时候，狠狠的心动了。
最近听说王府也在城内找了些空地，继续盖房，地段虽然不如分给禁军的房子那样靠近王府，但也还在城内，而且那些房子宽阔，有房有院的，不会是拿来做奖励的吧。
万大夫回家，就跟他媳妇商量这事。
阉猪就阉猪吧！
万太太听了大声说：“你是说东城门边上的房子，我听下面的人讲那边盖了几十套，若是能分到那样的房，以后小二和小三找了媳妇，家里也足够住了，那边地方也宽裕，咱们一家人再多存点钱，还能多起几间房，就是生了孩子，也不怕没地方，况且煽猪比煽马瞧着简单些，不如你先琢磨，若你能学出来，再带上两个孩子也学，老二老三不愿意煽马，不就是因为马贵，不敢下手吗。”
她现在接了织毛衣的活儿在家织毛衣，一月也能织两件三件出来，多少能补贴些家用，日子比以前还好过些。
愁人的就是两个儿子，万大夫的三个儿子，做兽医的确没什么天赋，老大学到十八岁还没出师，索性也不干了，离京前万大夫把他托付给老朋友，现在在一家客栈打杂，能挣到两口子的糊口钱。
而老二老三年龄渐长，学了许多年还无所成。
万太太咬了咬牙：“阉猪是不是比阉马简单些？”
万太太继续说：“猪没有马金贵，或许可以让他们学一学，殿下不是说猪阉了以后更肥更壮更好养，肉也比以前好吃些，那么以后说不定养猪阉猪的也会多起来。”
见妻子一副志得意满的样子，万大夫忍不住提醒：“我现在连猪都没试着阉过，你就想着让儿子们学了。”
万太太胆子大，毕竟当初来西域还是她拍的板，她自信满满的道：“我觉得不一样，阉猪肯定好学一些，况且殿下不是说了吗，阉猪又不用月龄太大的猪，自是比马还要好动手些。”
跟万家情况不一样，住在城外的刘大夫却是对升品比较感兴趣。
刘大夫出身不好，妻子跟儿子们都只会种地，当初申请去城外的庄子，就是因为当初李熙承诺了一部分人，到了西域以后给他们家分地，这些随行的人到了西域以后，官府还专门为了这一行人，专门划拨了一部分田地出来，给他们盖房分地，形成了自然村落，刘大夫就是其中一家。
刘大夫家贫，后来因为各种原因失了地，这几年关中米粮一年贵过一年，靠着他在司农寺的那点微薄的俸禄，怕是养大几个孩子都困难，所以为了一笔安家费，也听说来到西域以后可以重新分地，刘大夫也带着全家人一起来到西州。
他们一家可都是在村子里分了地，也在那边安了家的。
刘大夫没多少主意，比起做兽医来，他儿子更喜欢种地。
若是要带徒弟，儿子们不愿意学，孙子们年龄还不到，即便是刘大夫自己会煽猪了，也没有合适的人带做徒弟。
刘太太范氏是个很有主见的女子，听说了这件事情以后便道：“庄子上有这么多人呢，你尽管挑几个聪明些的跟你去学，若是百姓家中的儿女不愿意的，就去找奴隶，你在庄子上待这么久了，总比万大夫要熟悉些，那些奴隶家的孩子，不也上过大学堂，学过几个字的，你只需要去找先生问一问，哪个孩子聪明些，挑几个合心意的收作徒弟，我不信他们不愿意学。”