第459章 石花菜提鲜吉普停灶外
“乖孙女！爷爷在这儿呢！”
托娃屋里，陈大炮半个身子探在窗台上，手里还攥著旱菸杆。
陈寧趴在小竹床上，嘴里咿咿呀呀，偏把头扭到刘红梅怀里。
刘红梅憋著笑。
“大炮叔，您昨晚刚从海上回来，今早就跟个小丫头较劲啊？”
陈大炮瞪她一眼。
“你懂个屁。”
陈安坐在小马扎上，两只脚踢著木盆，米糊糊糊了半边下巴。
他仰头喊：“爷！”
陈大炮立马转脸。
“哎！还是我大孙子有良心。”
陈寧听见这声，抓起小布老虎就往他脸上丟。
刘红梅乐得肩膀直抖。
“瞧见没？寧寧嫌您偏心。”
“胡说。”
陈大炮端起小碗，舀了半勺米糊，吹了两口，送到陈寧嘴边。
“小祖宗，叫一声爷爷，米糊里给你点一滴鱼汤。”
林玉莲抱著帐本从灶房门口出来，铅笔夹在耳后。
“爸，鱼汤昨晚熬的，今早给安安寧寧都点过了。”
陈大炮手停住。
“那就再点一滴。”
“今天再点，午饭该吃少了。”
“少一口饭算啥？叫爷爷要紧。”
林玉莲抿了下唇，把帐本翻开。
“爸，后天德成行验收，一百二十箱虎头鱼饼，昨晚冷库停了六小时，损耗我刚点完。”
陈大炮把碗递给刘红梅。
“多少？”
“报废四箱半，边角料能进鱼丸，不算全亏。可外贸箱还差八箱。”
刘红梅立马接话。
“八箱？玉莲妹子，你这是嚇唬人呢？昨晚大伙儿半宿没睡，今早又打包，手都快贴標籤贴成鱼鳞了。”
桂花嫂在车间门口探头。
“刘红梅，你少叫苦。你嘴最快，手也最快，昨儿计件数你排第一。”
“那叫本事。”
刘红梅把米糊碗塞回陈大炮手里。
“大炮叔，您赶紧把新鱼丸弄出来。锅里那味儿钻鼻子，干活的人都走神。”
灶房案板上，石花菜洗得乾净，摊在竹筛上控水。
一盆剔好的杂鱼肉放在旁边。
陈大炮拎起菜刀，刀背压了压鱼泥。
“石花菜熬胶，进鱼丸里，能提鲜，还能定型。外头想学，先让他们把海风、潮水、鱼骨头都学明白。”
林玉莲低头记。
“石花菜胶质，半碗兑三斤鱼泥，先试小锅。”
陈大炮看她一眼。
“你现在记东西，比老文书还狠。”
林玉莲没抬头。
“帐记清楚，吵架时才有人听。”
陈大炮乐了。
“这话像我陈家人。”
刘红梅伸脖子闻锅。
“大炮叔，能先给我尝一个不？”
“滚去贴標籤。”
“我就知道，好吃的先给干部，苦活先给我们。”
陈大炮把鱼泥摔进木盆。
啪。
车间里几个军嫂同时缩了下脖子。
刘红梅立马改口。
“我贴，我现在就贴。您那盆鱼泥脾气比我还大。”
院子刚热起来，外头传来剎车声。
一辆绿皮吉普车停在院门口。
车门打开。
先下来两个公社干事，再下来一个年轻人。
白的確良衬衫，黑布鞋，棕色公文包夹在胳膊底下。
衣服熨得平，鞋底却沾了码头泥。
他站在门口，抬头看了眼院里晾著的渔网，又看向灶房冒出的白气。
刘红梅从车间探出半个脑袋。
“哟，县里还派小白脸来闻鱼丸味儿？”
桂花嫂用胳膊肘捅她。
“少说两句，人家拿文件的。”
刘红梅压低嗓门。
“拿文件也得吃饭啊。闻著味儿来，准没跑。”
年轻人听见了，脸红了一下。
他把公文包放到身前，双手取出一份红头文件。
“请问，哪位是陈大炮同志？”
院里一下安静。
陈大炮手上还沾著鱼泥。
他没急著洗，只看了年轻人几秒。
“我。”
年轻人站直。
“陈同志您好，我姓邓，县革委会经济改革试点调研组，来南麂岛军属互助社调研学习。”
刘红梅小声嘀咕。
“调研就调研，还学习，听著怪嚇人。”
小邓又红了耳根。
“我们是带著学习態度来的。”
陈安在马扎上扭了扭身子，嘴一瘪。
陈大炮把菜刀往案板上一搁。
“等会儿。”
小邓一愣。
陈大炮弯腰抱起陈安，闻了闻，眉毛一动。
“尿了。”
小邓手里的文件僵在半空。
两个公社干事也没敢催。
陈大炮抱著陈安进屋，头也没回。
“玉莲，先给客人倒茶。”
林玉莲合上帐本，走到院门口。
“邓同志，先进堂屋坐。海风大，別吹湿了。”
小邓忙点头。
“谢谢林同志。”
刘红梅盯著他背影，低声道：“还挺客气。”
桂花嫂接话：“客气归客气，公文包鼓著呢。”
刘红梅眼珠一转。
“你看见了？”
“看见了。里头怕是不止一份。”
堂屋里。
林玉莲倒了三碗糙米茶。
小邓双手接过去，没喝，先把调研函摆在桌上。
“林同志，我们这次主要想了解互助社的运营模式。县里觉得你们这个点很有代表性。军属就业，残退老兵安置，外贸创匯，都是好经验。”
林玉莲坐在侧边。
“邓同志，帐目可以看。生產流程也可以看。但车间有军需特供產品，进出得登记。”
小邓立刻从公文包里取本子。
“应该的，应该的。制度要严，样板才站得住。”
刘红梅端著一盘刚蒸好的虎头鱼饼路过门口，忍不住插嘴。
“同志，你们县里管样板，管不管发电机半夜冒烟？管不管鱼臭了谁赔？”
小邓张了张嘴。
“这个要分类研究。”
刘红梅翻了个白眼。
“分类研究能当柴油烧？”
林玉莲轻咳一声。
“红梅姐，车间那边还等你。”
刘红梅立马撤。
“行行行，我就是路过，嘴自己长腿了。”
小邓低头在本子上写了两笔，又停住。
“林同志，刘主任说的情况也重要。基层实际困难，我们就是来听的。”
林玉莲看他一眼。
这个年轻人会记，也肯听。
比那些一进门就端架子的强。
可公文包里另一份文件压得太实。
她看得见纸角上的红章边。
红得扎眼。
陈大炮出来时，陈安换了干尿布，趴在他肩头啃衣领。
陈大炮一手托娃，一手捏旱菸杆，坐到小邓对面。
“文件带了几份？”
小邓怔住。
“两份。”
“够用。”
陈大炮拿起桌上的调研函，扫了一眼。
“先说第一份。”
小邓坐正。
“第一份是调研函。县里准备把你们互助社列为个体承包改革试点考察点，看看能不能总结经验，向別的海岛、公社推广。”
陈大炮把纸放回桌上。
“推广啥？”
小邓翻开本子。
“比如群眾自发组织生產，利用本地海產，解决军属就业，创造外匯收入。还有你们安置残退老兵这个做法，很有价值。”
陈大炮没接话，低头把陈安的手从衣领上拽下来。
陈安又抓回去。
小邓看著那一大一小，话卡了一下。
陈大炮抬眼。
“继续。”
“我想先看你们帐本，再看车间產量、用工名单、外贸合同。还有冷库、发电机、原料採购方式。”
林玉莲把帐本往身边收了半寸。
“邓同志，帐能看。外贸合同有德成行商业条款，只能看备案摘要。军需批文要团部同意。”
小邓忙解释。
“我不是要拿走，只是登记。”
陈大炮拿起旱菸杆，敲了敲桌边。
“你们县里调研，咋还带两份文件？”
小邓手指压住公文包搭扣。
“另一份……要等了解情况后再谈。”
陈大炮笑了一声。
“小伙子，鱼丸下锅前也得先剔刺。话也一样，刺藏著，容易卡嗓子。”
小邓脸上掛不住了。
“陈同志，我真是带著学习態度来的。”
“学习好。”
陈大炮把陈安往膝上放稳。
“先喝茶。娃尿布换完，我听你学。”
小邓端起碗，喝了一口糙米茶。
茶有点涩，后头回甘。
他看向灶房。
锅里水开了。
陈大炮起身，冲外头喊：“玉莲，把石花菜胶端来。小锅先下二十个。”
林玉莲应了一声。
刘红梅立马从车间冒出来。
“二十个？那得有我一个吧？”
陈大炮头也没回。
“贴够二十箱標籤再说。”
“叔，您这算盘打得比玉莲妹子还响。”
小邓看著院里人来人往，忽然开口。
“陈同志，你们这里不像普通作坊。”
陈大炮捏起一团鱼泥，从虎口挤出丸子，勺子一刮，落进锅里。
“那像啥？”
“像一支队伍。”
堂屋门口的老莫抬了下眼皮。
曲易从车间后头拎著扳手路过，嗤了一声。
“小干部有点眼力。”
小邓没生气，反而记下这句话。
“队伍有队伍的好处，可也有风险。太依赖个人，太依赖关係，一旦规模扩大，制度跟不上，会出问题。”
林玉莲端著石花菜胶走进来，脚步停了一下。
刘红梅抱著標籤纸也停住了。
陈大炮把第二个鱼丸刮进锅里。
“这话谁教你的？”
小邓抬头。
“县里开会学的，也是我自己想的。”
“想得挺远。”
陈大炮又颳了一个。
“你吃过我家的鱼丸没？”
小邓摇头。
“还没。”
“那你这会儿谈风险，早了。”
小邓放下茶碗。
“陈同志，调研不能只尝味道。”
陈大炮把勺子递给林玉莲。
“说得对。可做吃食的人，连味道都没尝，就先谈改造，那叫纸上煮饭。”
刘红梅在门口差点笑出声。
“纸上煮饭，哈哈，这饭怕是夹生。”
小邓脸更红了。
他看了看陈大炮，又看了看林玉莲手里的帐本，终於把公文包放到桌上。
搭扣打开。
里面压著第二份红头文件。
林玉莲的笔尖停在纸上。
陈大炮坐回椅子，陈安靠在他怀里，抓著旱菸杆往嘴里送。
陈大炮把烟杆挪开。
“別啃，这玩意儿比县里文件还硬。”
小邓手一顿。
两个公社干事对视一眼，谁也没敢笑。
小邓把第二份文件抽出来，只露出半截標题。
红章压在纸角上。
《集体企业统一核算改造试点方案》。
陈大炮盯著那半行字，手指在桌面敲了一下。
小邓抬起头，嗓子发乾。
“陈同志，这是第二份文件。”
托娃屋里，陈大炮半个身子探在窗台上，手里还攥著旱菸杆。
陈寧趴在小竹床上，嘴里咿咿呀呀，偏把头扭到刘红梅怀里。
刘红梅憋著笑。
“大炮叔，您昨晚刚从海上回来，今早就跟个小丫头较劲啊？”
陈大炮瞪她一眼。
“你懂个屁。”
陈安坐在小马扎上，两只脚踢著木盆，米糊糊糊了半边下巴。
他仰头喊：“爷！”
陈大炮立马转脸。
“哎！还是我大孙子有良心。”
陈寧听见这声，抓起小布老虎就往他脸上丟。
刘红梅乐得肩膀直抖。
“瞧见没？寧寧嫌您偏心。”
“胡说。”
陈大炮端起小碗，舀了半勺米糊，吹了两口，送到陈寧嘴边。
“小祖宗，叫一声爷爷，米糊里给你点一滴鱼汤。”
林玉莲抱著帐本从灶房门口出来，铅笔夹在耳后。
“爸，鱼汤昨晚熬的，今早给安安寧寧都点过了。”
陈大炮手停住。
“那就再点一滴。”
“今天再点，午饭该吃少了。”
“少一口饭算啥？叫爷爷要紧。”
林玉莲抿了下唇，把帐本翻开。
“爸，后天德成行验收，一百二十箱虎头鱼饼，昨晚冷库停了六小时，损耗我刚点完。”
陈大炮把碗递给刘红梅。
“多少？”
“报废四箱半，边角料能进鱼丸，不算全亏。可外贸箱还差八箱。”
刘红梅立马接话。
“八箱？玉莲妹子，你这是嚇唬人呢？昨晚大伙儿半宿没睡，今早又打包，手都快贴標籤贴成鱼鳞了。”
桂花嫂在车间门口探头。
“刘红梅，你少叫苦。你嘴最快，手也最快，昨儿计件数你排第一。”
“那叫本事。”
刘红梅把米糊碗塞回陈大炮手里。
“大炮叔，您赶紧把新鱼丸弄出来。锅里那味儿钻鼻子，干活的人都走神。”
灶房案板上，石花菜洗得乾净，摊在竹筛上控水。
一盆剔好的杂鱼肉放在旁边。
陈大炮拎起菜刀，刀背压了压鱼泥。
“石花菜熬胶，进鱼丸里，能提鲜，还能定型。外头想学，先让他们把海风、潮水、鱼骨头都学明白。”
林玉莲低头记。
“石花菜胶质，半碗兑三斤鱼泥，先试小锅。”
陈大炮看她一眼。
“你现在记东西，比老文书还狠。”
林玉莲没抬头。
“帐记清楚，吵架时才有人听。”
陈大炮乐了。
“这话像我陈家人。”
刘红梅伸脖子闻锅。
“大炮叔，能先给我尝一个不？”
“滚去贴標籤。”
“我就知道，好吃的先给干部，苦活先给我们。”
陈大炮把鱼泥摔进木盆。
啪。
车间里几个军嫂同时缩了下脖子。
刘红梅立马改口。
“我贴，我现在就贴。您那盆鱼泥脾气比我还大。”
院子刚热起来，外头传来剎车声。
一辆绿皮吉普车停在院门口。
车门打开。
先下来两个公社干事，再下来一个年轻人。
白的確良衬衫，黑布鞋，棕色公文包夹在胳膊底下。
衣服熨得平，鞋底却沾了码头泥。
他站在门口，抬头看了眼院里晾著的渔网，又看向灶房冒出的白气。
刘红梅从车间探出半个脑袋。
“哟，县里还派小白脸来闻鱼丸味儿？”
桂花嫂用胳膊肘捅她。
“少说两句，人家拿文件的。”
刘红梅压低嗓门。
“拿文件也得吃饭啊。闻著味儿来，准没跑。”
年轻人听见了，脸红了一下。
他把公文包放到身前，双手取出一份红头文件。
“请问，哪位是陈大炮同志？”
院里一下安静。
陈大炮手上还沾著鱼泥。
他没急著洗，只看了年轻人几秒。
“我。”
年轻人站直。
“陈同志您好，我姓邓，县革委会经济改革试点调研组，来南麂岛军属互助社调研学习。”
刘红梅小声嘀咕。
“调研就调研，还学习，听著怪嚇人。”
小邓又红了耳根。
“我们是带著学习態度来的。”
陈安在马扎上扭了扭身子，嘴一瘪。
陈大炮把菜刀往案板上一搁。
“等会儿。”
小邓一愣。
陈大炮弯腰抱起陈安，闻了闻，眉毛一动。
“尿了。”
小邓手里的文件僵在半空。
两个公社干事也没敢催。
陈大炮抱著陈安进屋，头也没回。
“玉莲，先给客人倒茶。”
林玉莲合上帐本，走到院门口。
“邓同志，先进堂屋坐。海风大，別吹湿了。”
小邓忙点头。
“谢谢林同志。”
刘红梅盯著他背影，低声道：“还挺客气。”
桂花嫂接话：“客气归客气，公文包鼓著呢。”
刘红梅眼珠一转。
“你看见了？”
“看见了。里头怕是不止一份。”
堂屋里。
林玉莲倒了三碗糙米茶。
小邓双手接过去，没喝，先把调研函摆在桌上。
“林同志，我们这次主要想了解互助社的运营模式。县里觉得你们这个点很有代表性。军属就业，残退老兵安置，外贸创匯，都是好经验。”
林玉莲坐在侧边。
“邓同志，帐目可以看。生產流程也可以看。但车间有军需特供產品，进出得登记。”
小邓立刻从公文包里取本子。
“应该的，应该的。制度要严，样板才站得住。”
刘红梅端著一盘刚蒸好的虎头鱼饼路过门口，忍不住插嘴。
“同志，你们县里管样板，管不管发电机半夜冒烟？管不管鱼臭了谁赔？”
小邓张了张嘴。
“这个要分类研究。”
刘红梅翻了个白眼。
“分类研究能当柴油烧？”
林玉莲轻咳一声。
“红梅姐，车间那边还等你。”
刘红梅立马撤。
“行行行，我就是路过，嘴自己长腿了。”
小邓低头在本子上写了两笔，又停住。
“林同志，刘主任说的情况也重要。基层实际困难，我们就是来听的。”
林玉莲看他一眼。
这个年轻人会记，也肯听。
比那些一进门就端架子的强。
可公文包里另一份文件压得太实。
她看得见纸角上的红章边。
红得扎眼。
陈大炮出来时，陈安换了干尿布，趴在他肩头啃衣领。
陈大炮一手托娃，一手捏旱菸杆，坐到小邓对面。
“文件带了几份？”
小邓怔住。
“两份。”
“够用。”
陈大炮拿起桌上的调研函，扫了一眼。
“先说第一份。”
小邓坐正。
“第一份是调研函。县里准备把你们互助社列为个体承包改革试点考察点，看看能不能总结经验，向別的海岛、公社推广。”
陈大炮把纸放回桌上。
“推广啥？”
小邓翻开本子。
“比如群眾自发组织生產，利用本地海產，解决军属就业，创造外匯收入。还有你们安置残退老兵这个做法，很有价值。”
陈大炮没接话，低头把陈安的手从衣领上拽下来。
陈安又抓回去。
小邓看著那一大一小，话卡了一下。
陈大炮抬眼。
“继续。”
“我想先看你们帐本，再看车间產量、用工名单、外贸合同。还有冷库、发电机、原料採购方式。”
林玉莲把帐本往身边收了半寸。
“邓同志，帐能看。外贸合同有德成行商业条款，只能看备案摘要。军需批文要团部同意。”
小邓忙解释。
“我不是要拿走，只是登记。”
陈大炮拿起旱菸杆，敲了敲桌边。
“你们县里调研，咋还带两份文件？”
小邓手指压住公文包搭扣。
“另一份……要等了解情况后再谈。”
陈大炮笑了一声。
“小伙子，鱼丸下锅前也得先剔刺。话也一样，刺藏著，容易卡嗓子。”
小邓脸上掛不住了。
“陈同志，我真是带著学习態度来的。”
“学习好。”
陈大炮把陈安往膝上放稳。
“先喝茶。娃尿布换完，我听你学。”
小邓端起碗，喝了一口糙米茶。
茶有点涩，后头回甘。
他看向灶房。
锅里水开了。
陈大炮起身，冲外头喊：“玉莲，把石花菜胶端来。小锅先下二十个。”
林玉莲应了一声。
刘红梅立马从车间冒出来。
“二十个？那得有我一个吧？”
陈大炮头也没回。
“贴够二十箱標籤再说。”
“叔，您这算盘打得比玉莲妹子还响。”
小邓看著院里人来人往，忽然开口。
“陈同志，你们这里不像普通作坊。”
陈大炮捏起一团鱼泥，从虎口挤出丸子，勺子一刮，落进锅里。
“那像啥？”
“像一支队伍。”
堂屋门口的老莫抬了下眼皮。
曲易从车间后头拎著扳手路过，嗤了一声。
“小干部有点眼力。”
小邓没生气，反而记下这句话。
“队伍有队伍的好处，可也有风险。太依赖个人，太依赖关係，一旦规模扩大，制度跟不上，会出问题。”
林玉莲端著石花菜胶走进来，脚步停了一下。
刘红梅抱著標籤纸也停住了。
陈大炮把第二个鱼丸刮进锅里。
“这话谁教你的？”
小邓抬头。
“县里开会学的，也是我自己想的。”
“想得挺远。”
陈大炮又颳了一个。
“你吃过我家的鱼丸没？”
小邓摇头。
“还没。”
“那你这会儿谈风险，早了。”
小邓放下茶碗。
“陈同志，调研不能只尝味道。”
陈大炮把勺子递给林玉莲。
“说得对。可做吃食的人，连味道都没尝，就先谈改造，那叫纸上煮饭。”
刘红梅在门口差点笑出声。
“纸上煮饭，哈哈，这饭怕是夹生。”
小邓脸更红了。
他看了看陈大炮，又看了看林玉莲手里的帐本，终於把公文包放到桌上。
搭扣打开。
里面压著第二份红头文件。
林玉莲的笔尖停在纸上。
陈大炮坐回椅子，陈安靠在他怀里，抓著旱菸杆往嘴里送。
陈大炮把烟杆挪开。
“別啃，这玩意儿比县里文件还硬。”
小邓手一顿。
两个公社干事对视一眼，谁也没敢笑。
小邓把第二份文件抽出来，只露出半截標题。
红章压在纸角上。
《集体企业统一核算改造试点方案》。
陈大炮盯著那半行字，手指在桌面敲了一下。
小邓抬起头，嗓子发乾。
“陈同志，这是第二份文件。”