第666章 眾神黄昏:一颗萝卜的降维打击!
魔都体育中心。
八万人座无虚席。
环形料理台横亘场中。
一侧是几十位披掛整齐、团队簇拥的顶级名厨,气势如排山倒海。
另一侧,林晓孤零零站著,白t恤,牛仔裤。
这种对比,像极了巨轮前的孤舟。
新与旧,权威与草根,在这一刻彻底对撞。
全球直播的镜头死死锁定了林晓。
主持人董小姐一身红裙,声音传遍全场:
“第一届『中华食神爭霸赛』决赛,正式开始!”
“规则:大师联队出三人,每人一道绝活。林晓需在同等时间內,三道菜分別应对。”
“胜负,由百人评审团决定!”
话音刚落,粤菜宗师梁师傅迈步而出。
他面容和蔼,眼神却透著一股子稳坐泰山的自信。
“我今天做的,是粤菜之魂。”
“——开水白菜。”
全场譁然。
谁都知道,林晓曾凭这道菜在香江封神。
梁师傅这是要正面硬刚,从林晓最擅长的地方,彻底击碎他。
“林师傅的开水白菜是意境,而我求的是『真』。”
梁师傅挥手,身后团队抬上紫砂大锅。
三年老母鸡、五年金华火腿、顶级乾贝、瑶柱。
全是金钱堆砌出的底蕴。
他们要用最笨的方法,熬出那一锅至尊清汤。
林晓没看那些珍饈。
他从吉他箱里取出一个暗沉沉的紫砂小燉盅。
接著,他从食材筐里拎出了一样东西。
一颗带著泥土芬芳的白萝卜。
看台上先是死寂,隨即爆发出的笑声几乎掀翻顶棚。
“萝卜?他想用萝卜对抗金华火腿?”
“这已经不是狂妄了,这是在自杀。”
评委席上的美食家们纷纷摇头,眼里满是失望。
厨艺再高,也跨不过食材的鸿沟。
林晓充耳不闻。
他眼里只有那颗雪白的萝卜。
刀起。
皮落。
他的动作慢得出奇,高清镜头捕捉著刀锋的每一次颤动。
刀尖旋入,顺著萝卜的弧度螺旋切下。
一片萝卜皮,在他的刀下化作一条完整的白色缎带,长达数米,薄得近乎透明。
全场的喧囂逐渐平息。
这种对力度的控制,已经超出了人类的极限。
紧接著,林晓手腕消失了。
案板上响起密集的敲击声,急促如雨点。
几秒钟后,那条萝卜带消失了。
取而代之的,是堆叠在案板上的一捧细丝。
每一根都细过缝衣线,晶莹剔透,折射著灯光。
林晓將萝卜丝拢入紫砂盅,注入了半盅纯净水。
没有高汤,没有调料。
盖上盖,放入蒸锅隔水慢燉。
观眾席再次陷入困惑。
清水燉萝卜?
这东西能有味道?
就在此时,林晓从吉他箱里拿出一个泛黄的油纸包。
他一层层揭开。
一股醇厚到近乎霸道的咸香,瞬间在空气中炸开。
那香味带著果木的清甜,又夹杂著岁月的沉淀。
是一块色泽如蜜、肥瘦分明的腊肉。
评委席上,一位鬚髮皆白的老人猛地站起身,身体前倾,眼珠子几乎瞪了出来。
他死死盯著那块肉,乾枯的手微微颤抖。
“那是……官糖熏?”
“失传了一百多年的古法官糖熏?”
老人声音颤抖,那是他在古籍中才见过的神跡。
以甘蔗渣混陈皮,文火慢熏七七四十九日。
肉质如琥珀,自带烟燻果香。
林晓没理会老人的失態。
他切下一片薄如蝉翼的腊肉。
他没有把肉放进汤里。
而是轻轻一贴,將那片腊肉贴在了紫砂燉盅的盖子上。
隨后。
他双手抱胸,闭目养神。
这一幕,让全场观眾彻底石化。
隔著盖子贴腊肉?
这是在变魔术,还是在搞祭祀?
梁师傅看著林晓的举动,原本悬著的心彻底放下了。
他嘴角露出一抹不屑。
“故弄玄虚。”
在他看来,林晓已经彻底疯了。
一个只会耍小聪明的神棍,怎么可能贏得了他这锅匯聚山珍海味的至尊汤?
然而。
只有林晓知道。
当蒸汽升腾,紫砂的微孔会吸纳那片腊肉被热力逼出的油脂与薰香。
这叫“借魂”。
萝卜的清甜,將在这一刻,迎来最华丽的升华。
八万人座无虚席。
环形料理台横亘场中。
一侧是几十位披掛整齐、团队簇拥的顶级名厨,气势如排山倒海。
另一侧,林晓孤零零站著,白t恤,牛仔裤。
这种对比,像极了巨轮前的孤舟。
新与旧,权威与草根,在这一刻彻底对撞。
全球直播的镜头死死锁定了林晓。
主持人董小姐一身红裙,声音传遍全场:
“第一届『中华食神爭霸赛』决赛,正式开始!”
“规则:大师联队出三人,每人一道绝活。林晓需在同等时间內,三道菜分別应对。”
“胜负,由百人评审团决定!”
话音刚落,粤菜宗师梁师傅迈步而出。
他面容和蔼,眼神却透著一股子稳坐泰山的自信。
“我今天做的,是粤菜之魂。”
“——开水白菜。”
全场譁然。
谁都知道,林晓曾凭这道菜在香江封神。
梁师傅这是要正面硬刚,从林晓最擅长的地方,彻底击碎他。
“林师傅的开水白菜是意境,而我求的是『真』。”
梁师傅挥手,身后团队抬上紫砂大锅。
三年老母鸡、五年金华火腿、顶级乾贝、瑶柱。
全是金钱堆砌出的底蕴。
他们要用最笨的方法,熬出那一锅至尊清汤。
林晓没看那些珍饈。
他从吉他箱里取出一个暗沉沉的紫砂小燉盅。
接著,他从食材筐里拎出了一样东西。
一颗带著泥土芬芳的白萝卜。
看台上先是死寂,隨即爆发出的笑声几乎掀翻顶棚。
“萝卜?他想用萝卜对抗金华火腿?”
“这已经不是狂妄了,这是在自杀。”
评委席上的美食家们纷纷摇头,眼里满是失望。
厨艺再高,也跨不过食材的鸿沟。
林晓充耳不闻。
他眼里只有那颗雪白的萝卜。
刀起。
皮落。
他的动作慢得出奇,高清镜头捕捉著刀锋的每一次颤动。
刀尖旋入,顺著萝卜的弧度螺旋切下。
一片萝卜皮,在他的刀下化作一条完整的白色缎带,长达数米,薄得近乎透明。
全场的喧囂逐渐平息。
这种对力度的控制,已经超出了人类的极限。
紧接著,林晓手腕消失了。
案板上响起密集的敲击声,急促如雨点。
几秒钟后,那条萝卜带消失了。
取而代之的,是堆叠在案板上的一捧细丝。
每一根都细过缝衣线,晶莹剔透,折射著灯光。
林晓將萝卜丝拢入紫砂盅,注入了半盅纯净水。
没有高汤,没有调料。
盖上盖,放入蒸锅隔水慢燉。
观眾席再次陷入困惑。
清水燉萝卜?
这东西能有味道?
就在此时,林晓从吉他箱里拿出一个泛黄的油纸包。
他一层层揭开。
一股醇厚到近乎霸道的咸香,瞬间在空气中炸开。
那香味带著果木的清甜,又夹杂著岁月的沉淀。
是一块色泽如蜜、肥瘦分明的腊肉。
评委席上,一位鬚髮皆白的老人猛地站起身,身体前倾,眼珠子几乎瞪了出来。
他死死盯著那块肉,乾枯的手微微颤抖。
“那是……官糖熏?”
“失传了一百多年的古法官糖熏?”
老人声音颤抖,那是他在古籍中才见过的神跡。
以甘蔗渣混陈皮,文火慢熏七七四十九日。
肉质如琥珀,自带烟燻果香。
林晓没理会老人的失態。
他切下一片薄如蝉翼的腊肉。
他没有把肉放进汤里。
而是轻轻一贴,將那片腊肉贴在了紫砂燉盅的盖子上。
隨后。
他双手抱胸,闭目养神。
这一幕,让全场观眾彻底石化。
隔著盖子贴腊肉?
这是在变魔术,还是在搞祭祀?
梁师傅看著林晓的举动,原本悬著的心彻底放下了。
他嘴角露出一抹不屑。
“故弄玄虚。”
在他看来,林晓已经彻底疯了。
一个只会耍小聪明的神棍,怎么可能贏得了他这锅匯聚山珍海味的至尊汤?
然而。
只有林晓知道。
当蒸汽升腾,紫砂的微孔会吸纳那片腊肉被热力逼出的油脂与薰香。
这叫“借魂”。
萝卜的清甜,將在这一刻,迎来最华丽的升华。