第422章 吴记川饭是我祖上开的
第422章 吴记川饭是我祖上开的
狄青回归后，通道便即关闭。
吴铭静静坐了会儿，独自吃著剩下的酒食。
“滋滋！”
手机屏幕突然亮起，老爸发来消息：“怎么样了？”
吴铭拿起手机，想了想，回消息道：“马上过来。”
不怪老爸催促，最近確实很忙，现代的新店即將试营业，之后不久，便要为近四百名新科进士操持“大宋同学会”，实在没工夫伤感。
他立刻收拾心情，將一应餐具收进厨房，清洗乾净。
两界门还算厚道，也给他开了个便捷通道，但在回川味饭馆之前，他要先去瞧瞧新店的包间。
昨天来验收时，包间仍处於未装修的状態，根据以往的经验，两界门都是在夜半无人时偷偷发力，一夜过去，也不知道装成什么样了。
【记住全网最快小説站????????????.??????】
从外面看似乎没什么变化，连门都没换，只在门上分別掛了甲字、乙字、丙字的牌子，以便区分。这一点倒是延续了吴记川饭的传统。
推门而入，顿时愣住。
“？！！
”
比起惊喜，更多的是意外。
他本以为会装成仿古的风格，想多了，就是很普通的包间，乍一看平平无奇，但当他把目光投向右侧的墙面时“臥槽！”
墙里嵌了一台立式展柜，博物馆同款，瞬间把逼格抬升了好几个档次。
区分度这不就来了么？
桌上还留有一份使用说明，看来是生怕他不会用，真贴心吶。
拿起翻看。
文玩收藏这方面，吴铭做过功课，懂得不算多，看个说明书绰绰有余。
甲字包间里设有三个书画展位，展柜採用防结露玻璃和微换气设计，內置低照度、无紫外led灯和恆温控湿系统，並附带电动遮光板，不展出时也可零光照保存。
乙字包间里同样设有三个展位，两个书画展位，一个青铜器展位；丙字包间里则是两个书画展位，一个纺织品展位。
截至目前，能慢递至现代的物品几乎都是书画。
纺织品不成问题，宋人很喜欢绳丝製品，出自名家之手的绳丝动輒能卖到数十上百贯，常被文人雅士和富贵人家用作礼物相赠，迟早能收到。
青铜器有点难搞，以他对宋人的了解，日常交往一般不会送青铜器，他要是懂音乐就好了，欧阳发还能给他送个编钟啥的。
也罢，来日方长，总有机会。
吴记川饭。
昨天验收完新店，定下试营业的时间后，吴建军便在饭友群里发了通知，招募试菜的志愿者。
现在群友已扩充至百余人。愿意加群的不单单是熟客，更是川味饭馆的忠实拥躉，他们自然是最合適的人选。
“要开新店了？恭喜恭喜！老店以后还开吗？试菜算我一个！”
仍是陈桂彦第一个跳出来。
他並不意外。这一年来，他亲眼看著川味饭馆从无人问津一步一步做起来，逐渐积累
起口碑和回头客。
现在开新店正是时候，何况新店的地址距他单位不远，对他影响不大。
发完消息才发现试营业的时间是5月1日至3日。
“不！！我刚订了五一的机酒[大哭][大哭]咱能延长到5號不？”
延长不了一点，5月4日就是新科进士的期集宴会，这日程已经安排得非常密集，得亏最近招了不少人，不然真不敢这么玩。
一年就这么三个小长假，不少人都有出行的计划。
当然也有例外。
群里的学生党纷纷报名，报名的同时不忘问一句：“管饱不？”
免费试吃谁不爱呢？
於得水本打算趁小长假回一趟家，闻讯立刻致电老妈：“妈，有个女生约我出去玩，这个五一不回来了。”
“钱够用么？我再给你转点。”
“不用不用，別转太多。”
一眾退休人士同样踊跃报名。
徐川问：“能不能带朋友来？”
他很少为了旅游而旅游，尤其是五一、十一这种高峰期。
倒不是因为退休了才说这种风凉话，相较自然景观，他对人文更感兴趣，现在能吸引他出远门的，只有各地博物馆陈列出镇馆之宝，或者某个遗址考出新发现。
巧的是，这个五一有几个学生回来看他，本来已经订好了饭店，徐川赶紧打电话嘱其取消。
“那哪儿行啊！我们回来看您，哪能让您请客？”
“不是我请客，人家老板开了家新店，要搞试营业，请人去试菜，不收钱。这家店可不一般，除了做川菜，也復原宋菜，而且老板是宋史通，不仅菜做得非常地道，对相关掌故也颇有研究。误，景荣，你的博士论文不就是研究宋代衣食住行的么？但你是不是从没吃过宋菜，只是纸上谈兵对不对？毕业这么多年，我再给你们上最后一课————”
一说起自己熟知的话题，徐川便滔滔不绝。
这时，群里仍热火朝天。
到底是刘盈希眼尖，一眼发现华点：“咦？饭店改名了？”
眾人还真没留意，一般来说，开新店都会沿用老店的店名，以便吸引老主顾。川味饭馆的口碑不错，实在没有改名的必要，何况这名字改的————
“吴记川饭————何意味？”
这听著也不像是个现代的饭店啊！
徐川掛了电话，再次打开群聊，看著突然蹦出来的“吴记川饭”四个字，瞬间愣住，第一反应是进错了群，退出去一看，没错啊，就是饭友群！
看过聊天记录，得知新店將改叫吴记川饭，惊得小老头一蹦三尺高。
这个店名，其他人或许不晓，他岂会不知？
吴记川饭是北宋时期东京城里的一家食肆，相关记录应该是出自某个宋人的笔记，说这家店虽然只是一家小店，但在京中的知名度很高，以至於嘉祐年间的某个冬至，连宋仁宗也亲自登门品尝，吃完讚不绝口，並赐给店家羊羔酒两坛。
宋人的笔记里记载了许多不见於正史的軼事趣闻，是了解千年前风俗民情的绝佳史料。只不过，因是一家之言，不免有主观臆断或夸大其词之嫌，要么乾脆就是道听途说，当不得真。
宋仁宗的確经常让人从市井里打包“外卖”，但要说亲临市井小店，而且是在冬至这么重要的节日，在徐川看来，可能性微乎其微。
但在一千年前，有一家叫吴记川饭的食肆很火很出名，这一点应该是真的。
一念及此，他突然明白了。
肯定是吴老板看到这则笔记，恰好自己也姓吴，便沿用了这个店名，算是给自己脸上贴金。
无论怎样，这份钻研精神都值得称道，再说了，以小吴的手艺和他復原宋菜时的精益求精，绝对配得上这个店名。
见群友们不明所以，徐川有心科普。
本想发语音，但又担心群语音没人听，只好打字。
怎奈年纪大了，眼睛花了，打字极慢。
打了得有半个小时，终於完稿。
这时群里已经安静下来，等他的消息一发，群友们又被炸出来。
有人点讚：“牛哇牛哇！还得是徐爷！”
有人调侃：“有种不祥的预感————歷史底蕴拉这么满，不会涨价吧[狗头][狗头]”
也有人担忧：“这是要彻底转型做宋菜？”
吴建军统一回覆：“不会彻底转型，还和现在一样，以川菜为主，搭配復原的宋菜，算是本店特色。菜品还没定下来，但新店的租金高，人工贵，可能会稍微涨点价，还望理解。@孤独的老吃家（徐川），厉害！但这个店名我们不是从书里看来的，您说的宋代的那个吴记川饭，就是我祖上开的。”
他打字本也不快，但管理饭友群这一年，给他练出来了，现在的手速不输小年轻。
消息一发，群里有片刻的安静，下一刻—
“？？？“
“？？？“
“？？？“
看著整齐划一的问號不断刷屏，吴建军嘴角微扬，爽得头皮发麻，他以前跟小区里的老头以棋会友，连斩十二人时都没这么爽。
想他每天起早贪黑，辛辛苦苦，图个啥？图的就是这一刻！
將群里的对话截图，发给儿子。
本想和儿子分享自己的喜悦，只可惜，吴铭此刻正带狄青在中华美食薈的展区里逛吃逛吃，要等晚上回酒店后才会回復。
好一会儿，终於有人打破队形：“不会是真的吧？”
吴建军秒回：“这还能有假？要不是有这层关係，我们又何必费心费力地復原宋菜？
不过是想重现祖上荣光罢了。”
“！！！“
“！！！”
“！！！
”
刷屏的问號立刻变成惊嘆號。
徐川本也以为吴老板在说笑，一看这话，顿时坐不住了。
他忽然想起往日种种，川味饭馆里的高仿宋瓷，吴家父子对宋代风俗的熟知和对復原宋菜的热衷————当时便觉得奇怪，现在想想，一切都说得通了！
如果吴老板所言不虚，吴家真能往上追溯到北宋，光是传承有序，便是一个重大发现！更何况，这家人手里说不定还掌握著现存史料里没有的信息！
他记得群里有几个同行，绝不能被人捷足先登！
立刻换鞋出门，直奔川味饭馆。
徐川到店时，正值晚上的用餐高峰，店里一如既往的座无虚席。
见吴老板忙得脚不沾地，店里人多眼杂，不便详谈，於是点了两个菜，慢慢吃著。
好消息是，同行没来，不是所有退休老头都像他这么精通电子產品且长期在线。
看见徐川的第一眼，吴建军就已猜到他的来意。
生意要紧，先忙正事，直到客人走得七七八八了，才嘱咐新来的店员两句，隨后同徐爷寒暄著，在他对面坐下。
徐川早等得望眼欲穿，盘里的辣椒都被他挑出来吃完了。
儘管心里很急，面上仍维持著从容，先夸讚厨师的手艺，顺势问：“他现在在店里吗？”
指的自然是吴铭。
徐川知道，相较吴老板，他儿子对宋代风俗的研究更加深入。
“不巧，”吴建军摇头，“他最近忙著张罗新店，多数时候都不在店里。”
这不全是实话，至少今天不是因为这事。
当然，实话他可不敢说，怕他老人家激动出病来。
又閒聊两句题外话，这才切入正题，询问吴建军在群里说的那番话的真实性。
“我的意思是，有没有什么东西可以证明，最好是除了族谱以外的东西，比如祖上传下来的书籍、器皿、铜钱之类。”
族谱这东西太容易造假了，通常往上数个十几二於代就不可考了，意义不大。
如果有能够和现存史料相互印证的文献，或者吴记川饭曾使用过的器具，至和或嘉祐年间的铜钱一这两种钱都是北宋中期財政改革的產物，铸幣不多，流通时间不长，存世极少—那就有说法了。
吴建军是打算请人编个族谱来著，这还没编呢，便被对方否了，多少有些尷尬。
他正色道：“是有一些。”
隨即指向掛在墙上的那两幅字：“我记得您第一次来咱店里，一眼便瞧出这两幅字书写不当。”
“没错。”徐川看向墙上的书法作品，“庖丁鼓刀，易牙烹熬。在这八个字第一次出现是在嘉祐元年苏軾、苏辙赴京赶考时。兄弟俩在一家食肆中各题写了其中一句，称讚该店掌柜手艺卓绝。所以题写此联，上下两句应用不同的行书风格才是。”
吴建军笑起来：“要不怎么说您是行家呢！的確如此，这两幅字是我们请人仿写的，毕竟，这里的环境实在不適合悬掛真跡。”
“说的也是————”
徐川惯性地点头，话说出口才回过味来，声量陡然抬高一个八度：“啊？！”
把仍在店里用餐的客人嚇了一跳，纷纷投来疑惑的目光。
徐川赶紧压低声量，神情犹自惊疑不定：“你是说————”
“是您想的那样。”吴建军重重点头，“二苏当年进京赶考，正是在吴记川饭吃的饭，这八个字也是写给先祖的。这两幅字经吴家世代珍藏，一直传承至今。”
看著徐爷的嘴越张越大，吴建军心里乐开了花，表面上仍神色肃然地拋下最重磅的消息：“实不相瞒，我们在新店的包间里装了展柜，试营业时会將这两幅真跡展出。”
狄青回归后，通道便即关闭。
吴铭静静坐了会儿，独自吃著剩下的酒食。
“滋滋！”
手机屏幕突然亮起，老爸发来消息：“怎么样了？”
吴铭拿起手机，想了想，回消息道：“马上过来。”
不怪老爸催促，最近確实很忙，现代的新店即將试营业，之后不久，便要为近四百名新科进士操持“大宋同学会”，实在没工夫伤感。
他立刻收拾心情，將一应餐具收进厨房，清洗乾净。
两界门还算厚道，也给他开了个便捷通道，但在回川味饭馆之前，他要先去瞧瞧新店的包间。
昨天来验收时，包间仍处於未装修的状態，根据以往的经验，两界门都是在夜半无人时偷偷发力，一夜过去，也不知道装成什么样了。
【记住全网最快小説站????????????.??????】
从外面看似乎没什么变化，连门都没换，只在门上分別掛了甲字、乙字、丙字的牌子，以便区分。这一点倒是延续了吴记川饭的传统。
推门而入，顿时愣住。
“？！！
”
比起惊喜，更多的是意外。
他本以为会装成仿古的风格，想多了，就是很普通的包间，乍一看平平无奇，但当他把目光投向右侧的墙面时“臥槽！”
墙里嵌了一台立式展柜，博物馆同款，瞬间把逼格抬升了好几个档次。
区分度这不就来了么？
桌上还留有一份使用说明，看来是生怕他不会用，真贴心吶。
拿起翻看。
文玩收藏这方面，吴铭做过功课，懂得不算多，看个说明书绰绰有余。
甲字包间里设有三个书画展位，展柜採用防结露玻璃和微换气设计，內置低照度、无紫外led灯和恆温控湿系统，並附带电动遮光板，不展出时也可零光照保存。
乙字包间里同样设有三个展位，两个书画展位，一个青铜器展位；丙字包间里则是两个书画展位，一个纺织品展位。
截至目前，能慢递至现代的物品几乎都是书画。
纺织品不成问题，宋人很喜欢绳丝製品，出自名家之手的绳丝动輒能卖到数十上百贯，常被文人雅士和富贵人家用作礼物相赠，迟早能收到。
青铜器有点难搞，以他对宋人的了解，日常交往一般不会送青铜器，他要是懂音乐就好了，欧阳发还能给他送个编钟啥的。
也罢，来日方长，总有机会。
吴记川饭。
昨天验收完新店，定下试营业的时间后，吴建军便在饭友群里发了通知，招募试菜的志愿者。
现在群友已扩充至百余人。愿意加群的不单单是熟客，更是川味饭馆的忠实拥躉，他们自然是最合適的人选。
“要开新店了？恭喜恭喜！老店以后还开吗？试菜算我一个！”
仍是陈桂彦第一个跳出来。
他並不意外。这一年来，他亲眼看著川味饭馆从无人问津一步一步做起来，逐渐积累
起口碑和回头客。
现在开新店正是时候，何况新店的地址距他单位不远，对他影响不大。
发完消息才发现试营业的时间是5月1日至3日。
“不！！我刚订了五一的机酒[大哭][大哭]咱能延长到5號不？”
延长不了一点，5月4日就是新科进士的期集宴会，这日程已经安排得非常密集，得亏最近招了不少人，不然真不敢这么玩。
一年就这么三个小长假，不少人都有出行的计划。
当然也有例外。
群里的学生党纷纷报名，报名的同时不忘问一句：“管饱不？”
免费试吃谁不爱呢？
於得水本打算趁小长假回一趟家，闻讯立刻致电老妈：“妈，有个女生约我出去玩，这个五一不回来了。”
“钱够用么？我再给你转点。”
“不用不用，別转太多。”
一眾退休人士同样踊跃报名。
徐川问：“能不能带朋友来？”
他很少为了旅游而旅游，尤其是五一、十一这种高峰期。
倒不是因为退休了才说这种风凉话，相较自然景观，他对人文更感兴趣，现在能吸引他出远门的，只有各地博物馆陈列出镇馆之宝，或者某个遗址考出新发现。
巧的是，这个五一有几个学生回来看他，本来已经订好了饭店，徐川赶紧打电话嘱其取消。
“那哪儿行啊！我们回来看您，哪能让您请客？”
“不是我请客，人家老板开了家新店，要搞试营业，请人去试菜，不收钱。这家店可不一般，除了做川菜，也復原宋菜，而且老板是宋史通，不仅菜做得非常地道，对相关掌故也颇有研究。误，景荣，你的博士论文不就是研究宋代衣食住行的么？但你是不是从没吃过宋菜，只是纸上谈兵对不对？毕业这么多年，我再给你们上最后一课————”
一说起自己熟知的话题，徐川便滔滔不绝。
这时，群里仍热火朝天。
到底是刘盈希眼尖，一眼发现华点：“咦？饭店改名了？”
眾人还真没留意，一般来说，开新店都会沿用老店的店名，以便吸引老主顾。川味饭馆的口碑不错，实在没有改名的必要，何况这名字改的————
“吴记川饭————何意味？”
这听著也不像是个现代的饭店啊！
徐川掛了电话，再次打开群聊，看著突然蹦出来的“吴记川饭”四个字，瞬间愣住，第一反应是进错了群，退出去一看，没错啊，就是饭友群！
看过聊天记录，得知新店將改叫吴记川饭，惊得小老头一蹦三尺高。
这个店名，其他人或许不晓，他岂会不知？
吴记川饭是北宋时期东京城里的一家食肆，相关记录应该是出自某个宋人的笔记，说这家店虽然只是一家小店，但在京中的知名度很高，以至於嘉祐年间的某个冬至，连宋仁宗也亲自登门品尝，吃完讚不绝口，並赐给店家羊羔酒两坛。
宋人的笔记里记载了许多不见於正史的軼事趣闻，是了解千年前风俗民情的绝佳史料。只不过，因是一家之言，不免有主观臆断或夸大其词之嫌，要么乾脆就是道听途说，当不得真。
宋仁宗的確经常让人从市井里打包“外卖”，但要说亲临市井小店，而且是在冬至这么重要的节日，在徐川看来，可能性微乎其微。
但在一千年前，有一家叫吴记川饭的食肆很火很出名，这一点应该是真的。
一念及此，他突然明白了。
肯定是吴老板看到这则笔记，恰好自己也姓吴，便沿用了这个店名，算是给自己脸上贴金。
无论怎样，这份钻研精神都值得称道，再说了，以小吴的手艺和他復原宋菜时的精益求精，绝对配得上这个店名。
见群友们不明所以，徐川有心科普。
本想发语音，但又担心群语音没人听，只好打字。
怎奈年纪大了，眼睛花了，打字极慢。
打了得有半个小时，终於完稿。
这时群里已经安静下来，等他的消息一发，群友们又被炸出来。
有人点讚：“牛哇牛哇！还得是徐爷！”
有人调侃：“有种不祥的预感————歷史底蕴拉这么满，不会涨价吧[狗头][狗头]”
也有人担忧：“这是要彻底转型做宋菜？”
吴建军统一回覆：“不会彻底转型，还和现在一样，以川菜为主，搭配復原的宋菜，算是本店特色。菜品还没定下来，但新店的租金高，人工贵，可能会稍微涨点价，还望理解。@孤独的老吃家（徐川），厉害！但这个店名我们不是从书里看来的，您说的宋代的那个吴记川饭，就是我祖上开的。”
他打字本也不快，但管理饭友群这一年，给他练出来了，现在的手速不输小年轻。
消息一发，群里有片刻的安静，下一刻—
“？？？“
“？？？“
“？？？“
看著整齐划一的问號不断刷屏，吴建军嘴角微扬，爽得头皮发麻，他以前跟小区里的老头以棋会友，连斩十二人时都没这么爽。
想他每天起早贪黑，辛辛苦苦，图个啥？图的就是这一刻！
將群里的对话截图，发给儿子。
本想和儿子分享自己的喜悦，只可惜，吴铭此刻正带狄青在中华美食薈的展区里逛吃逛吃，要等晚上回酒店后才会回復。
好一会儿，终於有人打破队形：“不会是真的吧？”
吴建军秒回：“这还能有假？要不是有这层关係，我们又何必费心费力地復原宋菜？
不过是想重现祖上荣光罢了。”
“！！！“
“！！！”
“！！！
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刷屏的问號立刻变成惊嘆號。
徐川本也以为吴老板在说笑，一看这话，顿时坐不住了。
他忽然想起往日种种，川味饭馆里的高仿宋瓷，吴家父子对宋代风俗的熟知和对復原宋菜的热衷————当时便觉得奇怪，现在想想，一切都说得通了！
如果吴老板所言不虚，吴家真能往上追溯到北宋，光是传承有序，便是一个重大发现！更何况，这家人手里说不定还掌握著现存史料里没有的信息！
他记得群里有几个同行，绝不能被人捷足先登！
立刻换鞋出门，直奔川味饭馆。
徐川到店时，正值晚上的用餐高峰，店里一如既往的座无虚席。
见吴老板忙得脚不沾地，店里人多眼杂，不便详谈，於是点了两个菜，慢慢吃著。
好消息是，同行没来，不是所有退休老头都像他这么精通电子產品且长期在线。
看见徐川的第一眼，吴建军就已猜到他的来意。
生意要紧，先忙正事，直到客人走得七七八八了，才嘱咐新来的店员两句，隨后同徐爷寒暄著，在他对面坐下。
徐川早等得望眼欲穿，盘里的辣椒都被他挑出来吃完了。
儘管心里很急，面上仍维持著从容，先夸讚厨师的手艺，顺势问：“他现在在店里吗？”
指的自然是吴铭。
徐川知道，相较吴老板，他儿子对宋代风俗的研究更加深入。
“不巧，”吴建军摇头，“他最近忙著张罗新店，多数时候都不在店里。”
这不全是实话，至少今天不是因为这事。
当然，实话他可不敢说，怕他老人家激动出病来。
又閒聊两句题外话，这才切入正题，询问吴建军在群里说的那番话的真实性。
“我的意思是，有没有什么东西可以证明，最好是除了族谱以外的东西，比如祖上传下来的书籍、器皿、铜钱之类。”
族谱这东西太容易造假了，通常往上数个十几二於代就不可考了，意义不大。
如果有能够和现存史料相互印证的文献，或者吴记川饭曾使用过的器具，至和或嘉祐年间的铜钱一这两种钱都是北宋中期財政改革的產物，铸幣不多，流通时间不长，存世极少—那就有说法了。
吴建军是打算请人编个族谱来著，这还没编呢，便被对方否了，多少有些尷尬。
他正色道：“是有一些。”
隨即指向掛在墙上的那两幅字：“我记得您第一次来咱店里，一眼便瞧出这两幅字书写不当。”
“没错。”徐川看向墙上的书法作品，“庖丁鼓刀，易牙烹熬。在这八个字第一次出现是在嘉祐元年苏軾、苏辙赴京赶考时。兄弟俩在一家食肆中各题写了其中一句，称讚该店掌柜手艺卓绝。所以题写此联，上下两句应用不同的行书风格才是。”
吴建军笑起来：“要不怎么说您是行家呢！的確如此，这两幅字是我们请人仿写的，毕竟，这里的环境实在不適合悬掛真跡。”
“说的也是————”
徐川惯性地点头，话说出口才回过味来，声量陡然抬高一个八度：“啊？！”
把仍在店里用餐的客人嚇了一跳，纷纷投来疑惑的目光。
徐川赶紧压低声量，神情犹自惊疑不定：“你是说————”
“是您想的那样。”吴建军重重点头，“二苏当年进京赶考，正是在吴记川饭吃的饭，这八个字也是写给先祖的。这两幅字经吴家世代珍藏，一直传承至今。”
看著徐爷的嘴越张越大，吴建军心里乐开了花，表面上仍神色肃然地拋下最重磅的消息：“实不相瞒，我们在新店的包间里装了展柜，试营业时会將这两幅真跡展出。”