第834章 小许的菜谱出问题？
第834章 小许的菜谱出问题？
出问题的不止是一个人。
她还委屈的发了个视频。
但是视频上半点没有提过许舟的不好。
【黎黎：呜呜呜呜，今天试图做许舟老师的菜被炸了，果然厨房废物还是不要轻易尝试小许老师的菜谱。
再三声明，不是小许老师菜谱的问题！是我自己的问题！我忘记看到那火候了。
许舟点开了视频。
视频里，她把油锅烧热，也没有测试油温，就直接把冻得刚结实，还有水珠凝结在上边的冰蛋裹了一圈麵糊就扔了进去。
然后滋啦啦————砰砰砰！
伴隨著一阵尖叫。
手机视频的画面也隨著手放置位置的不稳定而產生变化。
兵荒马乱。
厨房炸得跟犯罪现场似的。
光是看著就觉得造孽。
背景音里，还能听到拍视频的食客的尖叫和破防的哭。
“啊啊啊啊啊！”
“我新买的珐瑯板！”
“呜呜呜！”
“我新买的锅！”
“我新装修的厨房啊！”
鬼哭狼嚎的真实让这个视频一下被爱看热闹的网友给顶上去了热度。
在发现她做的是许舟漫画里的菜是，笑得更开心了。
【本来我也想尝试的，看到你这么惨，尝试的心彻底死了，小许老师的菜不是那么好模仿的，这个主要的应该是油温还有时间。
【油温啊，还有火候啊，你这个直接就扔进去了，你上边冰蛋都没冻牢固，这怪不了小许老师的！】
【我学物理的，小许老师这个原理是绝对没问题的。】
物理系的学生感慨。
终於！
终於是一道能用物理解释的菜了。
而不是那种连物理都解释不了的菜。
他们哪怕是想给许舟圆，都不知道怎么圆。
.
许舟在看到他们发的帖子时，十分无奈。
忘记叮嘱他们了。
算了。
这个菜反正也很便宜，看到大家都被炸到了，乾脆出了教程吧。
於是乾脆就去到了套房里的厨房灶台，在旁边架著一个手机，开始拍摄。
“大家好。”
“我是许舟。”
“也是漫画家小xu。”
想著都拍摄视频了，乾脆就把最近的事都跟大家讲了一下，包括为什么会第一时间没有公开身份的原因。
在讲完了之后，才正式开始讲起了这道菜。
除了之前在漫画里仔细画出来的內容，许舟认真的讲述了一下大家失败的原因。
“失败的原因其实一个是没有完全冻结实。”
“能看到这位同学冻的冰蛋应该是上边还滴著水的。”
“所以大家在处理的时候，最好是冻的时间久一点。”
许舟在镜头面前冻了一遍。
..
等到蛋彻底冻好了之后才在所有人面前把冰箱里的蛋拿出来。
此刻的鸡蛋已经是完完全全被冻上的蛋，把冰蛋完完整整的裹上了麵糊。
“大家要注意，这个麵糊和麵包糠不能漏。”
“最好是要检查一下，如果漏了的话，就不成立了，水油相遇就会產生爆炸。”
许舟的话一顿，讲述一下这个菜谱最核心的一个温度问题。
“炸冷冻鸡蛋的油温最好在一百六十度，要低於常规油炸温度。”
“较低的油温会让热量传递更温和，避免了因瞬间剧烈汽化而衝破外壳。”
说完后，他拿出了一个锅，把锅展示了一下：“大家选择锅的时候，要选择深一点的锅，避免冰蛋下锅炸时，因为自身的温度让整个油温都降低。”
“另外炸制的时间最好也在六七分钟左右，不要太久。”
“当然了——”
“如果你们不是想吃这样能流淌出来的蛋黄的话，就不需要这么麻烦。”
如果是想吃凝固的蛋黄，可以半熟下锅炸。
就不用费这个劲了。
..
视频发出去之后，许舟还在底下加了一句：【这算是今天的圣诞新品特供，大家今天晚上如果做给亲朋好友吃的话，最好在温度以及冰蛋的冰冻程度上要多注意。】
在视频发出去之后，当大家看到这个教程，全部都尖叫了一声。
圣诞特供！
天哪！
小许这是不是也太贴心了？
“这个是真的教程啊？”
“连多少度几分钟都写出来了，我们要不要试试？”
王柠柠扭头看著旁边小嘉：“咱们要不自己做几份？小许老师安排的任务哎！圣诞特供新菜！”
虽然许舟现在不在淞南市。
但是许舟在群里说了，会给大家拍视频。
如今又有了一个新菜教程。
晚上做新菜，伴著红油饺子，应该也能美滋滋。
?——
大家带著期待的小心翼翼开始做这道鸡蛋天妇罗。
在做这道菜时候，有些人为了温度能准確，直接用上了高科技设备。
每一步都確保是按照许舟说的来做。
“鸡蛋温度——”
“冰蛋要冻敦实。”
“要选一个更高的锅。”
不少人都选择了拍视频来做出回应。
儘管炒饭的部分许舟没有公开，毕竞不是所有人家里都有羊肚菌和牛肝菌的。
所以公开了也没什么作用，不如让他们自己做一个自己爱吃的炒饭。
配上自己调配的酱汁的话，怎么样也不会太难吃。
“好香啊！”
王柠柠的眼神里满是期待，凑过去看著那边已经被炸得金黄的鸡蛋，眼神里满是惊喜。
“这是成功了吗？”
“嗯，成功了。”
林嘉过去用筷子戳了一下，里边的蛋黄流淌了出来，虽然跟漫画里的那粘稠发著金光的样子有出入，但看起来也很不错。
王柠柠夹起一个尝了一口，眼睛瞬间亮了。
“好吃！”
“外边酥酥脆的，里边的蛋黄液很香醇，不过还是有一点点的腥味——”
超市里买的普通鸡蛋，並不是无菌蛋。
普通鸡蛋这样的吃法里边还是有一点点没有祛除的杂味。
王柠柠嘆气。
“要是小许老板的鸡蛋能卖就好了。”
“我觉得小许老板的那个鸡蛋看起来是真的很不错啊。”
每次吃许舟店里的鸡蛋料理都很惊艷。
她现在都还记得有一次偶然那天小许老师心情好，重新又开始卖了已经很久没卖的鸡蛋料理。
那变身鸡蛋料理虽然只是用了鸡蛋和高汤冻，化开时候整个鸡蛋包裹著米饭，把她们馋得啊——
那鸡蛋柔软香醇，咬开还能感受到滑嫩的蛋液包裹著米饭，混著高汤的鲜醇极致口感。
绝对不是普通的鸡蛋能够代替的。
..
旁边的林嘉此时也回想起了许舟店里的鸡蛋，也品出了些差距。
“小许老师的鸡蛋確实好。”
“这么品质好的鸡蛋，我以前都没买到过，进口的鸡蛋都没小许老师那个好吃。”
“应该是自己培养的。”
“他没告诉我们的话，就代表了这个鸡蛋可能不能量產。”
聊了一会，她们就也跟大眾一样把自己做好的菜发了个照片在了评论区。
到了晚上。
许舟出发去他们准备的现场准备过平安夜的时候，在去的路上，就刷到了大家臭屁的交作业的图片。
【高马尾小嘉：图/老师教得很好，我已经做完了，老师看看怎么样？】
【王柠柠：图/我也做了一份，哈哈，把我爸妈感动得不行，大家只要设置好了温度的话，肯定没问题的，不过用超市鸡蛋有一点点腥味，建议大家至少要用无菌蛋。】
【菜菜：啊啊啊啊后悔没有跟大部队去法国！只能交一下作业了，跟著小许老师的教程是真的能做出来的！】
基本上都是成功的。
只要是按照他的步骤来的，全部都是成功图片。
“倒是还不错。”
“不过这个小嘉——”
许舟对这个高马尾小嘉是有印象的，之前在面点大赛的时候，她是淞川市的代表。
当时还给自己这边透题。
她应该是漫画粉丝，在漫画群里一直很活跃。
之前还参加了自己这边的游学，厉害的是面点。
在尝试复製三不沾的环节还失败了。
倒是能好好观察一下。
如今看来，除了面点，其他的好像也已经练起来了。
..
虽然刘庆元的组一直很抠门。
但是这次倒是租了一个很大的场馆。
他把原本用来比赛的巴黎美食馆一层租下来了。
组委会原本没有打算租的，但是听说是给许舟的庆功宴加上圣诞节庆祝，也就乾脆的免费给他们租一天，代价是他们组委会也要参与。
许舟住的酒店离这个场馆很近。
从酒店过去只差一条街。
整个巴黎的街头都已经布满了圣诞树和各种漂亮的庆祝。
一眼看去，十分有圣诞氛围，街头的人很多。
大部分都是选择出来餐馆里庆祝。
许舟原本只是想低调的过去，可当他才刚出酒店走了几步，就被认了出来。
“许————许舟！”
穿著毛衣的金髮女生眼神里满是惊喜，差点高兴得跳起来。
“你能给我签名吗！”
“我很崇拜你！”
“你的菜————那个会发光的刀，很厉害。”
永灵刀如今是在油管上最出圈的。
大家已经彻底相信华国功夫了，还在討论华国是不是真的有修仙和气功的存在。
.
一停下来。
一句许舟就惹得其他原本还没注意的人都纷纷注意到了。
“什么许舟？”
“是那个比赛的许舟吗？”
“在哪？”
大家都顾不得过圣诞了，四处张望，最后目光落在了许舟身上。
出问题的不止是一个人。
她还委屈的发了个视频。
但是视频上半点没有提过许舟的不好。
【黎黎：呜呜呜呜，今天试图做许舟老师的菜被炸了，果然厨房废物还是不要轻易尝试小许老师的菜谱。
再三声明，不是小许老师菜谱的问题！是我自己的问题！我忘记看到那火候了。
许舟点开了视频。
视频里，她把油锅烧热，也没有测试油温，就直接把冻得刚结实，还有水珠凝结在上边的冰蛋裹了一圈麵糊就扔了进去。
然后滋啦啦————砰砰砰！
伴隨著一阵尖叫。
手机视频的画面也隨著手放置位置的不稳定而產生变化。
兵荒马乱。
厨房炸得跟犯罪现场似的。
光是看著就觉得造孽。
背景音里，还能听到拍视频的食客的尖叫和破防的哭。
“啊啊啊啊啊！”
“我新买的珐瑯板！”
“呜呜呜！”
“我新买的锅！”
“我新装修的厨房啊！”
鬼哭狼嚎的真实让这个视频一下被爱看热闹的网友给顶上去了热度。
在发现她做的是许舟漫画里的菜是，笑得更开心了。
【本来我也想尝试的，看到你这么惨，尝试的心彻底死了，小许老师的菜不是那么好模仿的，这个主要的应该是油温还有时间。
【油温啊，还有火候啊，你这个直接就扔进去了，你上边冰蛋都没冻牢固，这怪不了小许老师的！】
【我学物理的，小许老师这个原理是绝对没问题的。】
物理系的学生感慨。
终於！
终於是一道能用物理解释的菜了。
而不是那种连物理都解释不了的菜。
他们哪怕是想给许舟圆，都不知道怎么圆。
.
许舟在看到他们发的帖子时，十分无奈。
忘记叮嘱他们了。
算了。
这个菜反正也很便宜，看到大家都被炸到了，乾脆出了教程吧。
於是乾脆就去到了套房里的厨房灶台，在旁边架著一个手机，开始拍摄。
“大家好。”
“我是许舟。”
“也是漫画家小xu。”
想著都拍摄视频了，乾脆就把最近的事都跟大家讲了一下，包括为什么会第一时间没有公开身份的原因。
在讲完了之后，才正式开始讲起了这道菜。
除了之前在漫画里仔细画出来的內容，许舟认真的讲述了一下大家失败的原因。
“失败的原因其实一个是没有完全冻结实。”
“能看到这位同学冻的冰蛋应该是上边还滴著水的。”
“所以大家在处理的时候，最好是冻的时间久一点。”
许舟在镜头面前冻了一遍。
..
等到蛋彻底冻好了之后才在所有人面前把冰箱里的蛋拿出来。
此刻的鸡蛋已经是完完全全被冻上的蛋，把冰蛋完完整整的裹上了麵糊。
“大家要注意，这个麵糊和麵包糠不能漏。”
“最好是要检查一下，如果漏了的话，就不成立了，水油相遇就会產生爆炸。”
许舟的话一顿，讲述一下这个菜谱最核心的一个温度问题。
“炸冷冻鸡蛋的油温最好在一百六十度，要低於常规油炸温度。”
“较低的油温会让热量传递更温和，避免了因瞬间剧烈汽化而衝破外壳。”
说完后，他拿出了一个锅，把锅展示了一下：“大家选择锅的时候，要选择深一点的锅，避免冰蛋下锅炸时，因为自身的温度让整个油温都降低。”
“另外炸制的时间最好也在六七分钟左右，不要太久。”
“当然了——”
“如果你们不是想吃这样能流淌出来的蛋黄的话，就不需要这么麻烦。”
如果是想吃凝固的蛋黄，可以半熟下锅炸。
就不用费这个劲了。
..
视频发出去之后，许舟还在底下加了一句：【这算是今天的圣诞新品特供，大家今天晚上如果做给亲朋好友吃的话，最好在温度以及冰蛋的冰冻程度上要多注意。】
在视频发出去之后，当大家看到这个教程，全部都尖叫了一声。
圣诞特供！
天哪！
小许这是不是也太贴心了？
“这个是真的教程啊？”
“连多少度几分钟都写出来了，我们要不要试试？”
王柠柠扭头看著旁边小嘉：“咱们要不自己做几份？小许老师安排的任务哎！圣诞特供新菜！”
虽然许舟现在不在淞南市。
但是许舟在群里说了，会给大家拍视频。
如今又有了一个新菜教程。
晚上做新菜，伴著红油饺子，应该也能美滋滋。
?——
大家带著期待的小心翼翼开始做这道鸡蛋天妇罗。
在做这道菜时候，有些人为了温度能准確，直接用上了高科技设备。
每一步都確保是按照许舟说的来做。
“鸡蛋温度——”
“冰蛋要冻敦实。”
“要选一个更高的锅。”
不少人都选择了拍视频来做出回应。
儘管炒饭的部分许舟没有公开，毕竞不是所有人家里都有羊肚菌和牛肝菌的。
所以公开了也没什么作用，不如让他们自己做一个自己爱吃的炒饭。
配上自己调配的酱汁的话，怎么样也不会太难吃。
“好香啊！”
王柠柠的眼神里满是期待，凑过去看著那边已经被炸得金黄的鸡蛋，眼神里满是惊喜。
“这是成功了吗？”
“嗯，成功了。”
林嘉过去用筷子戳了一下，里边的蛋黄流淌了出来，虽然跟漫画里的那粘稠发著金光的样子有出入，但看起来也很不错。
王柠柠夹起一个尝了一口，眼睛瞬间亮了。
“好吃！”
“外边酥酥脆的，里边的蛋黄液很香醇，不过还是有一点点的腥味——”
超市里买的普通鸡蛋，並不是无菌蛋。
普通鸡蛋这样的吃法里边还是有一点点没有祛除的杂味。
王柠柠嘆气。
“要是小许老板的鸡蛋能卖就好了。”
“我觉得小许老板的那个鸡蛋看起来是真的很不错啊。”
每次吃许舟店里的鸡蛋料理都很惊艷。
她现在都还记得有一次偶然那天小许老师心情好，重新又开始卖了已经很久没卖的鸡蛋料理。
那变身鸡蛋料理虽然只是用了鸡蛋和高汤冻，化开时候整个鸡蛋包裹著米饭，把她们馋得啊——
那鸡蛋柔软香醇，咬开还能感受到滑嫩的蛋液包裹著米饭，混著高汤的鲜醇极致口感。
绝对不是普通的鸡蛋能够代替的。
..
旁边的林嘉此时也回想起了许舟店里的鸡蛋，也品出了些差距。
“小许老师的鸡蛋確实好。”
“这么品质好的鸡蛋，我以前都没买到过，进口的鸡蛋都没小许老师那个好吃。”
“应该是自己培养的。”
“他没告诉我们的话，就代表了这个鸡蛋可能不能量產。”
聊了一会，她们就也跟大眾一样把自己做好的菜发了个照片在了评论区。
到了晚上。
许舟出发去他们准备的现场准备过平安夜的时候，在去的路上，就刷到了大家臭屁的交作业的图片。
【高马尾小嘉：图/老师教得很好，我已经做完了，老师看看怎么样？】
【王柠柠：图/我也做了一份，哈哈，把我爸妈感动得不行，大家只要设置好了温度的话，肯定没问题的，不过用超市鸡蛋有一点点腥味，建议大家至少要用无菌蛋。】
【菜菜：啊啊啊啊后悔没有跟大部队去法国！只能交一下作业了，跟著小许老师的教程是真的能做出来的！】
基本上都是成功的。
只要是按照他的步骤来的，全部都是成功图片。
“倒是还不错。”
“不过这个小嘉——”
许舟对这个高马尾小嘉是有印象的，之前在面点大赛的时候，她是淞川市的代表。
当时还给自己这边透题。
她应该是漫画粉丝，在漫画群里一直很活跃。
之前还参加了自己这边的游学，厉害的是面点。
在尝试复製三不沾的环节还失败了。
倒是能好好观察一下。
如今看来，除了面点，其他的好像也已经练起来了。
..
虽然刘庆元的组一直很抠门。
但是这次倒是租了一个很大的场馆。
他把原本用来比赛的巴黎美食馆一层租下来了。
组委会原本没有打算租的，但是听说是给许舟的庆功宴加上圣诞节庆祝，也就乾脆的免费给他们租一天，代价是他们组委会也要参与。
许舟住的酒店离这个场馆很近。
从酒店过去只差一条街。
整个巴黎的街头都已经布满了圣诞树和各种漂亮的庆祝。
一眼看去，十分有圣诞氛围，街头的人很多。
大部分都是选择出来餐馆里庆祝。
许舟原本只是想低调的过去，可当他才刚出酒店走了几步，就被认了出来。
“许————许舟！”
穿著毛衣的金髮女生眼神里满是惊喜，差点高兴得跳起来。
“你能给我签名吗！”
“我很崇拜你！”
“你的菜————那个会发光的刀，很厉害。”
永灵刀如今是在油管上最出圈的。
大家已经彻底相信华国功夫了，还在討论华国是不是真的有修仙和气功的存在。
.
一停下来。
一句许舟就惹得其他原本还没注意的人都纷纷注意到了。
“什么许舟？”
“是那个比赛的许舟吗？”
“在哪？”
大家都顾不得过圣诞了，四处张望，最后目光落在了许舟身上。