第676章 许舟的特立独行

    见过发光料理吗,你就画美食番? 作者:佚名
    第676章 许舟的特立独行
    第676章 许舟的特立独行
    这也是张诚观察到的。
    只要是许舟提点了两句的。
    虽然他只是提点的是思路上的问题,和口感上的大方向,但是却也已经弥足珍贵。
    而且许舟把控的方向十分稳。
    他从来不会讲菜谱该如何如何做,只是会提一个大方向,比如调味有问题,汤品有问题,就像一个食客一样。
    虽然许舟並没有说具体要如何调整,只是告诉他们问题在哪里,但是在指点之后,几乎每一个人都pk获胜了。
    概率十分高。
    底下不少人立刻去核对名单。
    一查发现,竟然真的是这样!
    陈锋pk张思远获胜晋级。
    赵磊、王浩,被指点了麵汤和煮麵火候,两人双双晋级。
    魔都张诚逆袭成功。
    还有另外两个悄悄求过指点的厨师,也全都稳稳拿下比赛。
    “如果我们当时问问许舟老师的意见,我们今天应该能贏吧?”
    张思远心底是不甘心的:“如果给许舟老师品尝过的话,许舟老师肯定会告诉我们这道菜最大的问题在哪里。”
    就不会出现扣分那么多的主次问题了。
    可如今他们已经输了。
    儘管心底不甘心,但是也没有办法。
    等到大家都比完了之后,张思远跟刘伟以及落单的人pk,最终胜出的还是张思远。
    比赛结束。
    其他晋级的人都鬆了口气。
    在回酒店的路上,还在一直討论许舟。
    “许舟老师真那么神吗?”
    “嗯。”
    陈锋看著旁边好奇的人说了几句:“许舟老师基本上都是一针见血。”
    “虽然说的话不多,但是基本上都是关键。”
    “而且——”
    他犹豫了一下;“我觉得许舟老师的舌头应该比我们常人灵敏,他能尝出很细微的差別。”
    “但是这种很细微的差別在改过了之后,整个菜会有一种说不出的味道。”
    就跟提高了上限似的。
    但是这种话,肯定旁人也不会相信。
    这一次的大爆冷也让这一次的新星赛彻底的出名了,关注半决赛的人几乎是呈现指数级上升。
    许舟回到酒店。
    陈锋和其他之前找许舟品尝过菜谱的人,全部发来了感谢信息。
    他们还都都主动送来了他们做的饭菜,直接摆在了门外。
    “这么多——”
    看著那一大堆的锅,许舟哭笑不得。
    全部都拎了进去尝了一口。
    吃完休息了一会,许舟才开始准备下一次半决赛的菜,想著也好几天没画漫画了,就拿起画笔准备画漫画。
    在准备画的时候,才忽然想起来。
    这都第二季要结束了。
    马上漫画就要画到第三季的內容了。
    也就是说——
    “情节越来越少了!”
    “马上就要到烂尾的地方了!”
    许舟惆悵:“也不知道到时候会怎么个发展法。”
    “算了——”
    反正也还有好几季,先画完了再说。
    《食戟之灵》第二十八话下半话。
    幸平创真马上要开始实地研习了。
    “不知道研习是一家怎么样子的店啊。”
    “真期待啊。”
    .
    “要是能到社长的店里入驻就好了,那得多幸福啊!”
    这个话说出来,旁边的緋沙子就忍不住接话:“我听绘里奈小姐说,学校里的確是联繫了社长的,但是联繫不上社长,不知道社长做什么去了。”
    “他们也找不到社长的店在哪里,所以就放弃了。”
    许舟的店啊。
    他们自然是好奇的。
    不过找不到许舟——
    他们也没办法。
    等到了地方的时候,看著眼前这家店,幸平创真沉默了。
    “这个?”
    “这跟我想像中不太一样啊。”
    他挠了挠头,盯著眼前的牌匾发呆。
    还没等他们进去。
    里边的顾客就抱怨著的全部出来了,嘴里还生气的说:“你们到底还要我们等多久?”
    “真是的!”
    “不吃了!”
    幸平创真眼神有些茫然,还没回过神来。
    三田村就出来打招呼了。
    他似乎很崇拜远月学院里的学生,才刚打完招呼就想让幸平创真她们签名。
    而到了这个店之后,他们很快就发现了问题。
    这个店的问题是因为在新干线附近,每次只要是新干线停靠,就有一大波饿了很久的乘客蜂拥而至。
    也就导致整个店会瞬间坐满。
    .
    同时点单。
    同时结帐。
    这也是这家店的问题所在。
    毕竟这里不止是下车的乘客,还有需要赶车的。
    都是必须快速吃完的。
    人一多,不少人就要等一段时间。
    “真是的,害我赶不上了。”
    “抱歉抱歉,真的抱歉。”
    三田村店长连忙道歉。
    而这个问题自然是要交给幸平创真他们来解决的,不过因为太忙了,他们也只能先充当店员上菜。
    .
    “那不勒意面和蛋包饭,以及三明治上齐了。”
    大家看著幸平创真那跟打了鸡血一样,完全適应小店氛围的样子给惊住了。
    忙了一整天之后,三田村对他们的评价非常高,毕竟今天一整天,他们是肉眼可见的忙碌,以及完全跟上了节奏。
    而最后,幸平创真提出了预约制。
    这家店毕竟有许多的周边老客户,因为最近新客人多了很多,一些老客人就没有在上门了。
    这个跟三田村的想法是相同的。
    所以最后三田村也同意了预约制的想法。
    所以第一个地点的实习,他们通过了。
    5
    而第二个地点,赫然是四宫的店。
    四宫在看到幸平的时候,心底倒是很欢迎的。
    毕竟大家如今都是一个社团,都很熟悉了。
    “这次来的竟然是你啊。”
    “欢迎。”
    四宫拍了拍幸平创真的肩膀,跟他寒暄了一会,然后四宫就无情的指挥著幸平创真开始忙碌了起来。
    先是店里的木工活和杂活。
    而这家店,赫然是分店。
    店里的不少厨师都是店里主厨的左膀右臂。
    一进店里忙活了一会后,四宫就做了一道员工餐。
    整个员工餐非常的精致。
    看起来像是披萨,但是却又不是披萨。
    “这是什么?”
    幸平创真好奇的盯著眼前这块饼:“这个看起来很美味啊,里边放了很多材料!”
    蘑菇、鸡肉糜、还有舞蓉、丛生口蘑,还要用黄油翻炒。
    然后最后放入胚底中。
    整个非常香醇,散发著黄油的乳香味。
    在流动性的胚底里,还有加入鸡蛋、豆浆、白味增伟基础的流状饼胚。
    烤制出来,黄油和豆浆鸡蛋的香浓完全融为一体,看著整个膏状物已经被烤得浓郁。
    “这是乳蛋饼,原本是洛林地区的乡土料理,不过在巴黎那边的非常流行。”
    店里的主厨没有吝嗇於分享。
    大家迫不及待的吃了一口。
    在吃下去的一瞬间,他们就感觉自己仿佛在舞厅里蹦迪。
    “这个口感,竟然有些脆脆的!”
    “这是怎么回事!”
    吃下去的员工已经完全被这道菜征服了。
    新鲜的舞茸、丛生口蘑、香菇,被手起刀落切成了大小均匀的丁,每一块都刚好能一口咬下,又能最大程度释放菌菇的香气。
    鸡腿已经剁成细腻的鸡肉糜。
    削成了薄片的牛蒡的清脆口感,和粘稠的奶酪拌在了一起。
    黄油的乳香裹著菌菇的鲜,鸡肉糜的油脂被菌菇完美吸收,却丝毫没有油腻感,反而鲜得人舌尖发麻。
    里边不仅有黄油和乳酪,更是有清高汤。
    而薄片的牛蒡非常清脆,更是能激发出鸡肉和奶酪的香醇。
    这种香醇並不只是黄油和奶酪的香醇,还有豆浆和鸡蛋。
    这种奶香浓郁的味道,让他们完全上头。
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    这也太好吃了吧!
    刚烤好的烘饼外皮带著微微的酥脆,內里却如同燉蛋一般绵密嫩滑。
    幸平创真只是吃上一口,就能感觉到这里边的玄妙。
    豆浆和鸡蛋融合得恰到好处,入口即化,没有丝毫的豆腥味,只有浓郁的蛋香和乳香在舌尖化开。
    菌菇、鸡肉糜嫩得在嘴里爆开,黄油和帕玛森芝士淡淡的浓郁醇厚咸香,层层递进,却又完美融合在一起。
    明明是再家常不过的食材,却被做出了极致的美味。
    他一下就察觉到了四宫的实力。
    在他看来已经非常美味的食物,竟然在四宫眼里看来是不合格的。
    “也不知道四宫前辈和社长谁更厉害——”
    幸平创真忍不住嘀咕。
    接下来幸平创真正式开始了在shino“s东京分店的实习。
    这家开在东京闹市区的法式餐厅,是四宫小次郎从法国回来后开的第一家分店。
    也是非常让他重视的店。
    而很快就要试营业了。
    这也是確定新店菜单的方式。
    而且在最后一天,还会有特殊的竞爭。
    .
    一开始,幸平创真还觉得,不过是备料切菜,对他来说根本不算难事。可真上手才发现,四宫的要求严苛到了极致。
    后厨在工作的时候,连一点声音都不允许发出来,不然就会把他轰出去。
    而这样子的安静,也是为了能让他不漏听任何一个细微的声音。
    那就是食材在锅里烹飪的声音。
    而这整个七天,幸平创真都在疯狂的要跟上他们的进度,他整个直接睡在了餐厅,並且在晚上疯狂回顾自己犯了哪些错。
    並且提前把准备工作都做好了。
    在七天过去。
    幸平创真已然蜕变,甚至开始思考属於自己的菜,在整个厨房工作中,已经渐渐的弄懂了法餐的所有切法。
    晚上在熬夜的时候,他一边看书一边嘀咕:“哈哈,等我多学一点,到时候我就可以去考小舟啦!”
    “现在小舟越来越厉害了,总感觉他都不怎么需要我们了。”
    说完这句话,幸平创真又斗志满满的开始看书,然后在白天遇到不会的就去问厨房里的其他人。
    到了最后几天,幸平创真已然能彻底跟上他们的进度,並且蜕变成了主力。
    只剩下了最后一天。
    实习的最后一天,幸平创真的考题也来了。
    远月的观察员会到来。
    也会根据幸平创真端上来的料理决定他这次能否通过实习考核。
    可幸平创真却没有丝毫畏惧。
    他结合了自己在定食屋的经验,还有这一周在四宫店里学到的法式技法,用店里最常见的鸭胸肉和时令蔬菜,做了一道亲子盖饭。
    当把这道菜端出去的时候,所有人的目光集中在了幸平创真的这道亲子盖饭上。
    “一整只鵪鶉?”
    “很香啊。”
    说话的人深深吸了口空中的香味,眼神里带著沉醉。
    画到这里的时候,许舟就停了下来。
    “差不多了吧。”
    “今天两道菜了————不对,是三道菜,倒是还多了个义大利面。”
    自己店里如今还有两道义大利面的菜没学著做,实在是因为麵食太多了。
    “就这个吧。”
    “这个菜很特別,店里倒是没有过。”
    在確定了菜谱后,许舟就把今天的內容给发了上去。
    只是才刚发上去。
    一下评论就炸了。
    【小xu更新了!我靠!所以说这两道菜哪道菜是许舟老师名厨新星赛的半决赛要做的菜?我记得半决赛的话,好像今年的比赛规则变了吧?!】
    【变成啥了?这比赛规则还能变的吗?!】
    【变成大家吃完打分了,而且是通过性价比这一方面来打分,他们认为,名厨不能只追求昂贵的食材,而是要让所有人都能品尝到美味。】
    这也主要是因为名厨这些年越来越追求昂贵的食材,不管什么菜谱,反正只要是最贵的食材堆上去,就能拿高分。
    以前的这种陋习,在这两年在大力整治。
    而今年,想要拿到高分的名厨,就必须是能做昂贵食材,但也能做便宜食材的名厨。
    性价比?
    一听到这三个词,大家的表情一下就皱到了一起。
    【是在上京啊,上京应该是最少人认识小许老师的一个省份了,確实对小许老师不太公平啊。】
    .
    【咋不公平?小许老师的菜怎么性价比不高了?你都能体验发光了,你还性价比不高?】
    【如果是平价的话,我觉得做这个意面就不错啊,看著顏色很漂亮——】
    【性价比这个东西,虽然我觉得小许老师几千块一道菜对我来说是值得的,但是对那些每个月挣得不多的人群来说就不一样吧,还是得看不同人的不同理解。】
    大家在听说了这一次的题目之后,全部都很担心。
    就连顾楠也发了消息过来。
    【顾楠:许舟老师,大部分的选手已经自己公布了菜单了,我看了一下公布出来菜单的选手,大家基本上都是一百元以下的套餐。】
    【顾楠:你这次的菜————不会是那个乳鸽吧?】
    许舟倒是没有隱瞒:【对啊。】
    “.
    ”
    顾楠一看到许舟承认了,瞬间两眼发黑。
    乳鸽?
    这一看就便宜不了啊!!!
    这不得上千!
    她试图想劝一下,苦口婆心的发了一大段过去:【这一次大部分都是上京那边的人,而且节目组也特地找了地方,找的还是一群不太关注名厨和网络消息的各个年龄群的人,而且最要命的是,在他们打分的时候,还会动用测谎仪——!】
    也就是说——
    必须保证结果不被名气所影响,纯粹是看菜的口味和性价比!