第十七章 两个帐本
维杰將拉比带到自己的小吃坊店铺。
第三天的人流量比前两天还要多上几层，男的女的老的少的纷纷围著店铺门口。
“快点啊，等到都谢了。”靠前的一个男人催促道。
店铺里没有安装风扇通风，恨不得多长出几只手臂的贾尔迪，此刻忙得满头大汗。
维杰领著拉比，挤过拥堵的人群，赶紧上前帮助贾师傅打下手。
由於报纸的宣传效应，光顾的人浪一重高过一重是事实。
但门店前积满这么多人，也有贾师傅一个人实在忙不过来效率低的原因。
顾客愿意忍著迟慢和罚站也要吃上一份店里的小吃，就衝著这份诚意，维杰就不愿怠慢。
“老板，您终於回来了。”贾师傅鬆口气地瞧了维杰一眼，仿佛目睹毗湿奴降临人间。
救星终於回来了。
拉比也顾不得眼下的吃惊和震撼，在一旁学著帮忙，捣鼓香料、搬东西、清洗食材。
一通忙活后，终於送走了这批等待的顾客，让维杰得以抽空消停一会。
“你也看到了，店里的生意非常好，怎么样，还要再考虑考虑？”
维杰放下手中的活，说再多的话也没有亲眼目睹来得实在，他相信拉比心中已经有了答案。
“维杰，谢谢你给我这机会，可是我怕自己什么都不会...”拉比担心自己能力不足。
“不不，贾师傅会教你需要干什么活，怎么干活，你只需要勤勤恳恳就行。虽然也算辛苦，但总比每日扒煤安全和放心许多。”
“还有，你要负责帮我记帐，只要把一天內收了多少钱一笔一笔记下来就行。”维杰走进里屋。
“哦维杰，你是知道的...”拉比听到要记帐，瞬间脑壳空空。
“我一天学都没上过，加减法只会一个一个数字去数，求求別让我做这样的工作，我不想拖累你！”
维杰从抽屉里拿出一个记事本，还有一台简陋的计算器。
“別担心，你只需要如实地把每一把收入写下来，然后按下计算器把每天的数字加在一起就行了。”
他只是让拉比记录最基础的收入帐单，至於原料採购成本、水电房租之类，自己会亲自负责。
维杰又接著吩咐了不少细节，拉比凝重地频频点头，颇有临危受命之感，记下这些对於他来说需要学习的事情。
维杰还提前支付了拉比本月工资两百卢比，他眼下並不缺谋生的钱，但他需要拿著这笔钱回去，向他父母亲证明自己没有撒谎，而是真的找到了正经工作。
维杰理解这个小小的苦衷，就当帮个小忙。
眼下店铺有了贾师傅和拉比这两位干將，自己后续只需要每天负责原料採购之类的活即可。
也算晋升为了半个撒手掌柜，能腾出不少的剩余时间。
但要当撒手掌柜，就会面临相对应的风险。
所以维杰让拉比负责记帐的同时，也让贾师傅也记录一份收入帐。
这样就有了两个帐本。
每隔一段时间，將两本收入帐一对比，略去轻微的误差，就能確定个大概了。
毕竟自己也不愿意一天到晚站在那里，一笔一笔地收了顾客钱后记帐。
哪怕是做最坏的预想，自己不在店里的时候，拉比和贾师傅两人偷偷对帐，一起抹去部分收入，据为己有。
维杰对此也不担心，因为自己负责食材和原料的每笔採购，几天的经营已经形成了解，对於投入－收成比也有了大致认知。
每天消耗多少食材大概能赚多少钱，心里会有个范畴。
维杰並非不信任拉比而要刻意提防他一手。
但做生意不能受情感判断的摆布，这是小商人的生存哲学。
假如管理一个几人的店铺，都能被手下架空。
那自己才是真的蠢到家了。
...
“香蒂，乖乖呆在家里哦。”
“哥哥，路上注意安全！”
维杰大清晨出门，顺利接手了拉希姆的塔塔一天的掌控权。
车子线条方正硬朗，烧的还是柴油，百公里油耗只要十升，颇为省油。
但架不住开起来噪声惊人，整个车身还有种顛簸感。
“感觉在开小號的挖掘机...”
奥里萨邦位於印度东部沿海，普里城更是靠近孟加拉湾。
车子驶出城內，维杰左手边就是绵延的金色沙滩，右手边则是摇曳的椰林。
摆脱了市镇里那种粘稠沉闷的空气品质，海边咸湿的空气“呼呼”拍打维杰的侧脸。
“唔～”维杰脚踩油门加速，感受著那种原始又狂野的推背感和颤慄感。
印度的街道往往十分拥堵，但公路上车子却很少。
公路两边，偶见可见额头涂著白色圣灰的朝圣者在徒步；还经常出现扛著大篮子，横穿公路的居民散户。
两个钟头左右，维杰顺利抵达了奥里萨邦的首府，布巴內斯瓦尔。
这里比普里要繁华少许，但仍然摆脱不了脏乱差的街道印象。
维杰没有急著到约定地点接克拉西米，而是先行前往城里的地方电信局，开通手上那台寻呼机。
首先要缴纳两千卢比的入网费，以及每个月五百的月租金，而且每发一条信息，还要额外支付五到二十卢比。
可以说，养一台半个巴掌大的寻呼机，比赡养一个印度孩子还要昂贵。
“真不是平民用得起的东西...”
在忍受了印度窗口人员龟速的办事效率之后，维杰所幸只了一个多小时就办理完成。
“差不多到饭点了，肚子有点饿...”
维杰依照拉希姆的嘱咐，开往甘地路东边的十字路口旁，等待刚放寒假的克拉西米。
“希望不要是个胡搅蛮缠的主。”
维杰默默祈愿，眼下肚子饿了，人还没见著。
他將车子停在路边，走进附近一家杂货店，买点饼乾填饱肚子。
没想到人刚走出店门口，就看见不远处一个个子高挑的女人，正围著那辆塔塔转圈圈。
可能正疑惑车上为什么没有人。
“她应该就是克拉西米...”
维杰靠近车子，克拉西米的目光也移了过来。
不知是警校制服实在勒身，还是她的身姿过於丰满，卡其色的制服將凹凸的曲线展露得淋漓尽致，扎起的黑髮温顺地盘在一侧肩膀。
制服胸前刻著警察学院的徽章，旁边围绕著“布巴內斯瓦尔警察学院”的小字。
健康的偏小麦色皮肤，鹅蛋脸庞，眼窝深邃，鼻樑细挺，疑惑地凝望向维杰的同时，蝶翼般的睫毛轻颤。
青春的气息扑面而来，但或许因为制服缘故又添加嘞几分狂野感觉。
要不是知晓她的父亲拉希姆是吠捨出生，维杰乍一看她的长相，还以为是位婆罗门。
“你是...维杰？”
维杰“嗯”了一声，打开汽车后备箱，“你把行李放里面里面。”
说完拉开驾驶座的车门，预先启动了轰隆的引擎。
克拉西米提著两大箱行李，急忙塞进后备箱里，生怕对方不等人径直开走。
虽说这是自己爸爸的车子，人也是爸爸的朋友，但她打量了眼维杰的神情。
似乎真有那种可能。
第三天的人流量比前两天还要多上几层，男的女的老的少的纷纷围著店铺门口。
“快点啊，等到都谢了。”靠前的一个男人催促道。
店铺里没有安装风扇通风，恨不得多长出几只手臂的贾尔迪，此刻忙得满头大汗。
维杰领著拉比，挤过拥堵的人群，赶紧上前帮助贾师傅打下手。
由於报纸的宣传效应，光顾的人浪一重高过一重是事实。
但门店前积满这么多人，也有贾师傅一个人实在忙不过来效率低的原因。
顾客愿意忍著迟慢和罚站也要吃上一份店里的小吃，就衝著这份诚意，维杰就不愿怠慢。
“老板，您终於回来了。”贾师傅鬆口气地瞧了维杰一眼，仿佛目睹毗湿奴降临人间。
救星终於回来了。
拉比也顾不得眼下的吃惊和震撼，在一旁学著帮忙，捣鼓香料、搬东西、清洗食材。
一通忙活后，终於送走了这批等待的顾客，让维杰得以抽空消停一会。
“你也看到了，店里的生意非常好，怎么样，还要再考虑考虑？”
维杰放下手中的活，说再多的话也没有亲眼目睹来得实在，他相信拉比心中已经有了答案。
“维杰，谢谢你给我这机会，可是我怕自己什么都不会...”拉比担心自己能力不足。
“不不，贾师傅会教你需要干什么活，怎么干活，你只需要勤勤恳恳就行。虽然也算辛苦，但总比每日扒煤安全和放心许多。”
“还有，你要负责帮我记帐，只要把一天內收了多少钱一笔一笔记下来就行。”维杰走进里屋。
“哦维杰，你是知道的...”拉比听到要记帐，瞬间脑壳空空。
“我一天学都没上过，加减法只会一个一个数字去数，求求別让我做这样的工作，我不想拖累你！”
维杰从抽屉里拿出一个记事本，还有一台简陋的计算器。
“別担心，你只需要如实地把每一把收入写下来，然后按下计算器把每天的数字加在一起就行了。”
他只是让拉比记录最基础的收入帐单，至於原料採购成本、水电房租之类，自己会亲自负责。
维杰又接著吩咐了不少细节，拉比凝重地频频点头，颇有临危受命之感，记下这些对於他来说需要学习的事情。
维杰还提前支付了拉比本月工资两百卢比，他眼下並不缺谋生的钱，但他需要拿著这笔钱回去，向他父母亲证明自己没有撒谎，而是真的找到了正经工作。
维杰理解这个小小的苦衷，就当帮个小忙。
眼下店铺有了贾师傅和拉比这两位干將，自己后续只需要每天负责原料採购之类的活即可。
也算晋升为了半个撒手掌柜，能腾出不少的剩余时间。
但要当撒手掌柜，就会面临相对应的风险。
所以维杰让拉比负责记帐的同时，也让贾师傅也记录一份收入帐。
这样就有了两个帐本。
每隔一段时间，將两本收入帐一对比，略去轻微的误差，就能確定个大概了。
毕竟自己也不愿意一天到晚站在那里，一笔一笔地收了顾客钱后记帐。
哪怕是做最坏的预想，自己不在店里的时候，拉比和贾师傅两人偷偷对帐，一起抹去部分收入，据为己有。
维杰对此也不担心，因为自己负责食材和原料的每笔採购，几天的经营已经形成了解，对於投入－收成比也有了大致认知。
每天消耗多少食材大概能赚多少钱，心里会有个范畴。
维杰並非不信任拉比而要刻意提防他一手。
但做生意不能受情感判断的摆布，这是小商人的生存哲学。
假如管理一个几人的店铺，都能被手下架空。
那自己才是真的蠢到家了。
...
“香蒂，乖乖呆在家里哦。”
“哥哥，路上注意安全！”
维杰大清晨出门，顺利接手了拉希姆的塔塔一天的掌控权。
车子线条方正硬朗，烧的还是柴油，百公里油耗只要十升，颇为省油。
但架不住开起来噪声惊人，整个车身还有种顛簸感。
“感觉在开小號的挖掘机...”
奥里萨邦位於印度东部沿海，普里城更是靠近孟加拉湾。
车子驶出城內，维杰左手边就是绵延的金色沙滩，右手边则是摇曳的椰林。
摆脱了市镇里那种粘稠沉闷的空气品质，海边咸湿的空气“呼呼”拍打维杰的侧脸。
“唔～”维杰脚踩油门加速，感受著那种原始又狂野的推背感和颤慄感。
印度的街道往往十分拥堵，但公路上车子却很少。
公路两边，偶见可见额头涂著白色圣灰的朝圣者在徒步；还经常出现扛著大篮子，横穿公路的居民散户。
两个钟头左右，维杰顺利抵达了奥里萨邦的首府，布巴內斯瓦尔。
这里比普里要繁华少许，但仍然摆脱不了脏乱差的街道印象。
维杰没有急著到约定地点接克拉西米，而是先行前往城里的地方电信局，开通手上那台寻呼机。
首先要缴纳两千卢比的入网费，以及每个月五百的月租金，而且每发一条信息，还要额外支付五到二十卢比。
可以说，养一台半个巴掌大的寻呼机，比赡养一个印度孩子还要昂贵。
“真不是平民用得起的东西...”
在忍受了印度窗口人员龟速的办事效率之后，维杰所幸只了一个多小时就办理完成。
“差不多到饭点了，肚子有点饿...”
维杰依照拉希姆的嘱咐，开往甘地路东边的十字路口旁，等待刚放寒假的克拉西米。
“希望不要是个胡搅蛮缠的主。”
维杰默默祈愿，眼下肚子饿了，人还没见著。
他將车子停在路边，走进附近一家杂货店，买点饼乾填饱肚子。
没想到人刚走出店门口，就看见不远处一个个子高挑的女人，正围著那辆塔塔转圈圈。
可能正疑惑车上为什么没有人。
“她应该就是克拉西米...”
维杰靠近车子，克拉西米的目光也移了过来。
不知是警校制服实在勒身，还是她的身姿过於丰满，卡其色的制服將凹凸的曲线展露得淋漓尽致，扎起的黑髮温顺地盘在一侧肩膀。
制服胸前刻著警察学院的徽章，旁边围绕著“布巴內斯瓦尔警察学院”的小字。
健康的偏小麦色皮肤，鹅蛋脸庞，眼窝深邃，鼻樑细挺，疑惑地凝望向维杰的同时，蝶翼般的睫毛轻颤。
青春的气息扑面而来，但或许因为制服缘故又添加嘞几分狂野感觉。
要不是知晓她的父亲拉希姆是吠捨出生，维杰乍一看她的长相，还以为是位婆罗门。
“你是...维杰？”
维杰“嗯”了一声，打开汽车后备箱，“你把行李放里面里面。”
说完拉开驾驶座的车门，预先启动了轰隆的引擎。
克拉西米提著两大箱行李，急忙塞进后备箱里，生怕对方不等人径直开走。
虽说这是自己爸爸的车子，人也是爸爸的朋友，但她打量了眼维杰的神情。
似乎真有那种可能。